La menthe est une plante herbacée largement utilisée pour ses propriétés rafraîchissantes et digestives. Riche en menthol, elle aide à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les gaz et les indigestions. La menthe a également des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, et peut être utilisée pour améliorer la santé bucco-dentaire. Utilisée fraîche ou séchée, elle est couramment ajoutée aux boissons, salades, sauces et desserts pour ajouter une note de fraîcheur.

Le concombre est un légume riche en eau, en vitamines K et C, et en antioxydants. Il soutient l'hydratation, améliore la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisé cru dans les salades, les smoothies et les plats de légumes, il offre une saveur rafraîchissante et de nombreux bienfaits pour la santé.

La vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine essentielle qui joue un rôle crucial dans la formation des globules rouges, le métabolisme cellulaire, la fonction nerveuse et la production d'ADN. Elle est principalement présente dans les produits d'origine animale comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. La vitamine B12 aide à prévenir l'anémie mégaloblastique, qui provoque fatigue et faiblesse. Elle est également essentielle pour maintenir la santé du système nerveux, et une carence peut entraîner des troubles neurologiques et cognitifs. Les végétariens, végétaliens et les personnes âgées sont particulièrement à risque de carence en vitamine B12 et peuvent bénéficier de suppléments ou d'aliments enrichis.