Sauce pizza

Les tomates sont des fruits savoureux et polyvalents, riches en nutriments essentiels et en composés bioactifs. Elles sont particulièrement réputées pour leur teneur élevée en lycopène, un puissant antioxydant qui donne aux tomates leur couleur rouge caractéristique. Le lycopène a des propriétés anti-inflammatoires et protège les cellules contre les dommages oxydatifs, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et certains cancers, notamment le cancer de la prostate. Les tomates sont également une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine C, de vitamine K, de potassium et de folate. La vitamine C est un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire, aide à combattre les infections et favorise la production de collagène, essentiel pour la santé de la peau. La vitamine K est cruciale pour la coagulation sanguine et la santé des os, tandis que le potassium aide à réguler la pression artérielle et à maintenir l'équilibre des électrolytes. En outre, les tomates contiennent des fibres alimentaires, qui favorisent la digestion en augmentant le volume des selles et en prévenant la constipation

L'huile d'olive extra vierge est obtenue par pression à froid des olives et est riche en graisses monoinsaturées, en antioxydants et en vitamines E et K. Elle soutient la santé cardiaque, améliore la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisée en cuisine, en vinaigrettes, pour la cuisson et les marinades, elle offre une saveur riche et de nombreux bienfaits pour la santé.

L'origan est une herbe aromatique de la famille des Lamiacées, largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour sa saveur intense et légèrement poivrée. Il est riche en antioxydants, vitamines A, C et K, et en composés phénoliques tels que le carvacrol et le thymol, qui possèdent des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. L'origan soutient la santé immunitaire, améliore la digestion en stimulant la production de sucs gastriques, et peut aider à combattre les infections bactériennes et fongiques. Utilisé frais ou séché, l'origan est un ingrédient clé dans les sauces, les soupes, les ragoûts, les pizzas et les marinades, enrichissant les plats avec sa saveur distinctive et ses nombreux bienfaits pour la santé.