Crackers de lin bio à l’oignon

Les graines de lin sont de petites graines riches en nutriments, issues de la plante Linum usitatissimum. Elles sont particulièrement réputées pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3, en fibres et en lignanes, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. Les acides gras oméga-3, en particulier l'acide alpha-linolénique (ALA), sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. Les fibres solubles et insolubles présentes dans les graines de lin favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à prévenir la constipation. Les lignanes, quant à eux, peuvent aider à équilibrer les hormones et à réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer du sein. En outre, les graines de lin sont une bonne source de protéines végétales, de vitamines B, de magnésium et de manganèse, ce qui en fait un ajout nutritif et polyvalent à une alimentation équilibrée.

Les graines de sésame sont riches en protéines, en fibres, en acides gras sains, en calcium et en antioxydants. Elles soutiennent la santé des os, améliorent la digestion et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Utilisées en salades, en smoothies et dans les produits de boulangerie, elles offrent une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.

La marjolaine est une herbe aromatique de la famille des Lamiacées, utilisée pour ses propriétés médicinales et culinaires. Riche en antioxydants, vitamines A et C, et minéraux comme le calcium et le fer, la marjolaine soutient la santé immunitaire, améliore la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Utilisée fraîche ou séchée, elle ajoute une saveur douce et légèrement piquante aux soupes, ragoûts, sauces, et plats de viande. La marjolaine peut également être utilisée en infusion pour apaiser les troubles digestifs et les maux de tête.