Tortilla mexicaine

L'huile d'avocat est extraite de la pulpe d'avocat et est riche en graisses monoinsaturées, en vitamine E et en antioxydants. Elle soutient la santé cardiaque, améliore la peau et les cheveux et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisée en cuisine, en soins de la peau et en massages, elle offre une texture douce et de nombreux bienfaits pour la santé et la beauté.

Les fibres d'avoine sont un composant essentiel de l'avoine, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en bêta-glucanes, elles aident à réduire le cholestérol LDL, soutenant ainsi la santé cardiovasculaire. Les fibres solubles présentes dans l'avoine ralentissent la digestion et l'absorption des glucides, aidant à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. De plus, les fibres d'avoine favorisent la sensation de satiété, contribuant à la gestion du poids en réduisant les envies de grignotage. Elles améliorent également la santé digestive en augmentant le volume des selles et en facilitant leur passage, aidant ainsi à prévenir la constipation. Faciles à intégrer dans l'alimentation, les fibres d'avoine peuvent être ajoutées aux smoothies, yaourts, céréales et produits de boulangerie, offrant une manière simple et efficace d'enrichir les repas avec des nutriments essentiels.

Le gluten de blé vital est une protéine extraite du blé, connue pour ses propriétés élastiques et liantes. Il est couramment utilisé dans la fabrication du pain pour améliorer la texture et la levée de la pâte, offrant une mie plus moelleuse et élastique. Riche en protéines, le gluten de blé vital aide à augmenter la teneur en protéines des produits de boulangerie, ce qui peut être bénéfique pour les végétariens et les personnes cherchant à augmenter leur apport protéique. Il est souvent ajouté aux recettes de pain artisanal, de pâtes et d'autres produits de boulangerie pour améliorer leur structure et leur qualité.