Biscuits apéritifs au fromage Everything But Bagel

La farine d'amande est une alternative sans gluten à la farine de blé, obtenue à partir d'amandes finement moulues. Riche en protéines, fibres, vitamines E et minéraux tels que le magnésium et le calcium, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La farine d'amande soutient la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL grâce à ses acides gras monoinsaturés et ses antioxydants. Les fibres présentes favorisent une bonne digestion et peuvent aider à réguler la glycémie, bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. En outre, la vitamine E agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, la farine d'amande ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux produits de boulangerie, tout en offrant des avantages nutritionnels importants.

La farine de coco est une alternative sans gluten, riche en fibres et faible en glucides, idéale pour les régimes faibles en glucides et sans gluten. Les fibres qu'elle contient soutiennent la digestion et aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, réduisant ainsi les risques de pics glycémiques. Elle favorise également la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, elle ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux pains, gâteaux et biscuits, tout en offrant des avantages pour la santé digestive et métabolique.

Le cheddar est un fromage à pâte dure originaire d'Angleterre, apprécié pour sa saveur riche et légèrement piquante. Il est une excellente source de calcium, de protéines et de vitamines D et K. Le calcium et la vitamine D sont essentiels pour la santé des os et des dents, tandis que la vitamine K joue un rôle crucial dans la coagulation sanguine. Les protéines présentes dans le cheddar aident à maintenir et à réparer les tissus corporels, et sa teneur en matières grasses fournit une source d'énergie soutenue. Le cheddar est également riche en phosphore, qui travaille en synergie avec le calcium pour renforcer les os. Grâce à sa texture ferme et son goût distinctif, le cheddar est largement utilisé dans la cuisine, notamment dans les burgers, les sauces, les gratins et les plateaux de fromages.