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Préparation pour pain keto
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Préparation pour pain keto
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Préparation pour pain keto
Préparation pour pain keto

Préparation pour pain keto

Lowcarbchef
400g

14,45€/Kg

5 ,78 €
La préparation pour pains iconique de Lowcarbchef !
-92% de glucides*
Check Développée avec des boulangers
Check Croustillante et aérée
Check Four ou machine à pain
* Par rapport à un produit standard
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Description

La recette de ce pain a été développée avec de vrais boulangers, qui ont accordé une attention toute particulière au goût et à la qualité. Le résultat est une préparation qui donne un pain croustillant et aéré avec seulement 5,3g de glucides pour 100g ou 1,9 g par tranche !
Ce pain super savoureux peut être préparé au four ou dans une machine à pain.

Ingrédients
Gluten de blé, farine de soja, graines de lin, gruau de lupin, graines de tournesol, protéines de blé, protéines de pois, émulsifiant (lécithine de soja), orge malté, sirop de glucose, sel iodé, son de blé, levure (inactivée), conservateur (propionate de calcium), protéines de lait. Allergènes : Contient du gluten, du soja, du lupin, de l'orge et du lait.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (40g)
Énergie 242 kcal / 1013 kJ 96 kcal / 405 kJ
Lipides 10,9g 4,36g
Dont acides gras saturés 1,3g 0,52g
Glucides 5,3g 2,12g
Dont sucres 2,1g 0,84g
Dont amidon 0g 0g
Fibres 7,9g 3,16g
Protéines 26,1g 10,44g
Sel 0,9g 0,36g
Utilisation & conservation
Préparation au four à chaleur tournante : Dans un saladier, mélangez 330 g d'eau chaude (30°C) avec 7 g de levure instantanée. Ajoutez la préparation, mélangez et pétrissez avec les mains pendant environ 15 minutes, jusqu'à obtenir une pâte souple. Formez une boule avec la pâte et couvrez le saladier d'un torchon humide. Laissez la pâte lever pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Aplatissez la pâte et roulez-la en la serrant bien, puis mettez le pain dans un moule à gâteau graissé (25 cm) ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à chaleur tournante à 200°C. Faites cuire le pain pendant 35 minutes dans le four. Une fois le pain entièrement cuit, laissez-le refroidir sur une grille de refroidissement. Préparation à la machine à pain : Sur votre machine à pain, sélectionnez le programme céréales complètes et un poids de pain de 500g. Dans un bol, mélangez 330 g d'eau chaude (30°C) avec 7 g de levure instantanée. Ajoutez ensuite ce mélange dans la machine à pain avec la préparation pour pain. Fermez la machine et lancez le programme.

-92% de glucides

-92% de glucides

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-92% de glucides

-92% de glucides

-92% de glucides

-92% de glucides

Une préparation savoureuse et facile à utiliser

Un pain source de protéines et de fibres

Le psyllium et les amandes fournissent des protéines et des fibres qui peuvent aider à la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété.

En cuisine !

Cette préparation est extrêmement simple à utiliser, ce qui la rend accessible à tous, que vous soyez novice ou expérimenté en cuisine. Elle est adaptable pour créer non seulement du pain, mais aussi d'autres produits de boulangerie.

Les amandes, des super oléagineux

Riches en vitamines, minéraux et acides gras mono-insaturés, elles peuvent aider à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. Les amandes sont également une excellente source de vitamine E, un antioxydant puissant.

Une préparation savoureuse et facile à utiliser

Un pain source de protéines et de fibres

Le psyllium et les amandes fournissent des protéines et des fibres qui peuvent aider à la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété.

En cuisine !

Cette préparation est extrêmement simple à utiliser, ce qui la rend accessible à tous, que vous soyez novice ou expérimenté en cuisine. Elle est adaptable pour créer non seulement du pain, mais aussi d'autres produits de boulangerie.

Les amandes, des super oléagineux

Riches en vitamines, minéraux et acides gras mono-insaturés, elles peuvent aider à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. Les amandes sont également une excellente source de vitamine E, un antioxydant puissant.

2,8

g
fibres / tranche

9,1

g
protéines / tranche

85

kcal / tranche

Combien de glucides ?


Produit standard de supermarché

Vs

Produit sélectionné par Nalkaå

64g

de glucides par portion de 100g

5.3 g

de glucides par portion de 100g

Préparation pour pain keto

À qui s'adresse ce produit ?

Syndrome métabolique
Obésité
Hypercholestérolémie
Hypertriglycéridémie
Acidose métabolique
Stéatose hépatique non alcoolique (foie gras)
Flexitarien
Alcalin
À haute teneur en fibres
MIND
Low-carb
Atkins
Peau et acné
Régulation de l'humeur
Sexualité
Constipation
Santé des articulations
Santé des os
Préparation pour pain keto

Le mot de la nutritionniste

La préparation pour pain de Lowcarbchef représente une innovation remarquable pour les adeptes d'un régime faible en glucides ou cétogène. Ce mélange, riche en fibres grâce à la farine d'amande et au psyllium, offre une alternative savoureuse et saine au pain traditionnel. Il vous aidera à réduire l'apport en glucides, mais il favorisera également une meilleure satiété.
De plus, l'utilisation de cette préparation est un jeu d'enfant, permettant à tous, même aux débutants en cuisine, de réussir un pain keto moelleux et agréable. Enthousiasmant par sa simplicité et son efficacité, ce produit est un incontournable pour ceux qui cherchent à allier plaisir culinaire et bienfaits nutritionnels sans compromettre leurs objectifs de santé.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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752 articles

Focus ingrédients

Les graines de lin, un concentré d'acides gras oméga-3

Les graines de lin sont de petites graines riches en nutriments, issues de la plante Linum usitatissimum. Elles sont particulièrement réputées pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3, en fibres et en lignanes, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. Les acides gras oméga-3, en particulier l'acide alpha-linolénique (ALA), sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. Les fibres solubles et insolubles présentes dans les graines de lin favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à prévenir la constipation. Les lignanes, quant à eux, peuvent aider à équilibrer les hormones et à réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer du sein. En outre, les graines de lin sont une bonne source de protéines végétales, de vitamines B, de magnésium et de manganèse, ce qui en fait un ajout nutritif et polyvalent à une alimentation équilibrée.

Les graines de tournesol, riches en protéines et vitamines

Les graines de tournesol sont une source nutritive de protéines, fibres, vitamines E et B, ainsi que de minéraux tels que le magnésium et le sélénium. Elles soutiennent la santé cardiovasculaire en aidant à abaisser le cholestérol LDL et à améliorer la circulation sanguine. Les fibres présentes favorisent une bonne digestion, tandis que les antioxydants comme la vitamine E protègent les cellules contre les dommages oxydatifs. Parfaites pour être ajoutées aux salades, consommées en snacks ou utilisées dans les pâtisseries, les graines de tournesol apportent une valeur nutritionnelle et une saveur croquante aux plats.

Les graines de lupin, riches en protéines végétales

Les graines de lupin sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux comme le fer et le calcium. Elles soutiennent la croissance musculaire, améliorent la digestion et possèdent des propriétés antioxydantes. Utilisées dans les salades, les smoothies et les produits de boulangerie, elles offrent une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.

Les graines de lin, un concentré d'acides gras oméga-3

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Les graines de tournesol, riches en protéines et vitamines

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Les graines de lupin, riches en protéines végétales

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Lowcarbchef

Lowcarbchef veut rendre les régimes à faible teneur en glucides plus savoureux et plus faciles pour tout le monde. Lowcarbchef le fait en partageant des recettes gratuites sur son site internet et en proposant de délicieux produits à faible teneur en glucides. Les produits sont composés par et pour les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides. 

Questions Fréquentes

Comment obtenir un pain léger et haut ?

Le pétrissage du pain est l’une des étapes les plus importantes. Faites-le de préférence dans un bon robot culinaire ou un ustensile de cuisine muni d'un crochet pétrisseur. Vous n'avez pas de machine ? Vous pouvez également pétrir avec vos mains, le faire sur une surface plane et effectuer des mouvements de pliage. Continuez à pétrir jusqu'à ce que vous puissiez étirer la pâte sans la déchirer. Vous pouvez ensuite laisser lever le pain pendant 45 minutes, l'aplatir puis le laisser lever encore 120 minutes. Une seule levée d'au moins 120 minutes est également possible. Laissez toujours le pain lever dans l'endroit le plus chaud de la maison.

Comment conserver le mélange et le pain ?

Il est préférable de conserver le mélange à pain dans un endroit sec et frais. Le pain cuit se conserve au moins 3 jours dans un récipient fermé. Vous pouvez également congeler le pain si vous souhaitez le conserver plus longtemps.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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Y
YuuBiJou
Excellent!

Le produit est très facile à travailler, et le pain est excellent! Il a ce goût de pain aux graines toastées que j'adore!! je vais vite devenir accro...

E
Elisabeth Elisabeth HUGON

Le pain est très bon. Le prix est trop élevé.

S
Séverine VIRAMA
Terrible

J'ai eu du mal à terminer ce pain, j'ai essayé de masquer son goût horrible avec différentes garnitures, mais rien n'y fait. Il n'est tout simplement pas bon, dommage car sa texture est très moelleuse.

c
concepcion Riera rosales

Préparation pour pain keto 400g - Lowcarbchef

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