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Sablés noisette pépites de chocolat - gerblé
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Sablés noisette pépites de chocolat - gerblé
Biscuits sablés noisette pépites de chocolat
bio
Sablés noisette pépites de chocolat - gerblé
Biscuits sablés noisette pépites de chocolat

Sablés noisette pépites de chocolat

Gerblé
150g

28,60€/Kg

4 ,29 €
Votre délicieuse collation à la noisette !
-100% de sucres*
Check Saveur chocolat noisette
Check Impact réduit sur la glycémie
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Description

Vous allez craquer pour ces biscuits sans sucre aux noisettes et pépites de chocolat de la marque Gerbé ! Ils contiennent 74% de moins d'acides gras saturés que leurs équivalents en supermarché. Le tout avec un impact réduit sur la glycémie. Idéal si vous suivez un régime alimentaire spécifique ou que vous souhaitez adopter une alimentation plus équilibrée. Ces biscuits aux noisettes et pépites de chocolat ne contiennent pas de sucre, ni de colorant ou de conservateurs. Un goûter ultra sain à déguster sans compromis ! Le maltitol est issu de l'amidon de céréales, et les biscuits ne contiennent pas non plus d'huile de palme.

Ingrédients
Farine de blé 52,4%, édulcorant : maltitol, huile de colza, amidon de blé, pépites de chocolat au maltitol 5,3% (pâte de cacao¹, édulcorant : maltitol, beurre de cacao¹, émulsifiant : lécithines, fibres de blé, arôme naturel, cacao¹ maigre en poudre, sel de mer, émulsifiant : lécithines, poudre à lever : carbonates d'ammonium.
¹Rainforest Alliance Certified, plus d'informations sur ra.org.
Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, du lupin, des fruits à coque, des œufs, du lait et du sésame.
La consommation d'aliments contenant du maltitol en remplacement du sucre entraîne une hausse du glucose sanguin plus faible qu'avec les mêmes aliments contenant du sucre.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (11g)
Énergie 433 kcal / 1812 kJ 47 kcal / 199 kJ
Lipides 17g 1,87g
Dont acides gras saturés 2g 0,22g
Glucides 71g 7,81g
Dont sucres 0g 0g
Dont amidon 0g 0g
Fibres 3,7g 0,41g
Protéines 6g 0,66g
Sel 0,4g 0,04g
Utilisation & conservation
Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Conserver dans un lieu sec et à l’abri de la chaleur.

-100% de sucre

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-100% de sucre

-100% de sucre

-100% de sucre

La pause gourmande à la noisette

Source d'énergie

Ces sablés fournissent de l'énergie grâce à leurs glucides complexes et leur teneur en magnésium. Ces nutriments favorisent une libération d'énergie durable. Idéal pour améliorer votre vitalité et votre concentration.

Impact réduit sur la glycémie

Ces sablés sont conçus sans sucres ajoutés pour avoir un impact réduit sur la glycémie. Tout ceci grâce à l'utilisation de substituts de sucre naturels. C'est un bon choix si vous surveillez votre glycémie.

Bon pour la digestion

Ces sablés sont riches en fibres, ce qui aide à améliorer la digestion, à réguler l'appétit en procurant une sensation de satiété plus longue. Cerise sur le gâteau, ils contribuent à la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le cholestérol.

La pause gourmande à la noisette

Source d'énergie

Ces sablés fournissent de l'énergie grâce à leurs glucides complexes et leur teneur en magnésium. Ces nutriments favorisent une libération d'énergie durable. Idéal pour améliorer votre vitalité et votre concentration.

Impact réduit sur la glycémie

Ces sablés sont conçus sans sucres ajoutés pour avoir un impact réduit sur la glycémie. Tout ceci grâce à l'utilisation de substituts de sucre naturels. C'est un bon choix si vous surveillez votre glycémie.

Bon pour la digestion

Ces sablés sont riches en fibres, ce qui aide à améliorer la digestion, à réguler l'appétit en procurant une sensation de satiété plus longue. Cerise sur le gâteau, ils contribuent à la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le cholestérol.

0

g
Sucre / portion

1,87

g
Lipides / portion

48

kcal
/ portion

Combien de sucres ?


Produit standard de supermarché

Vs

Produit sélectionné par Nalkaå

31g

de sucres par portion de 100g

0 g

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Sablés noisette pépites de chocolat - gerblé

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Diabète gestationnel
Fructosémie
Malabsorption du fructose
Galactosémie
Végétarien
Pescétarien
Zéro sucre
Sans fructose
Sans lactose
Sans édulcorants
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Sexualité
Fertilité
Sablés noisette pépites de chocolat - gerblé

Le mot de la nutritionniste

Les sablés à la noisette et aux pépites de chocolat de Gerblé représentent une alternative gourmande si vous cherchez des biscuits à la fois savoureux et sains. Leur recette sans sucre ajouté, associée à l'utilisation du maltitol comme édulcorant, en fait une alternative idéale pour ceux qui cherchent à contrôler leur consommation de sucre. Avec leur combinaison
savoureuse de noisettes croquantes et de pépites de chocolat riches en cacao, ces sablés offrent une expérience gustative irrésistible. De plus, ils contiennent 74% moins d'acides gras saturés que les biscuits traditionnels. Parfaits pour une collation gourmande et équilibrée, ces sablés vous permettront de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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757 articles

Focus ingrédients

Le maltitol, un polyol largement utilisé

Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • La farine de blé, une base polyvalente et nutritive

    La farine de blé est obtenue à partir de grains de blé moulus. Elle est riche en glucides, en protéines, en vitamines B et en minéraux comme le fer et le zinc. Elle soutient la digestion, améliore l'énergie et peut aider à maintenir un poids santé. Utilisée dans une variété de produits alimentaires, y compris le pain, les pâtes et les pâtisseries, la farine de blé est une source essentielle de nutrition dans de nombreux régimes alimentaires.

    L'huile de colza, pour une cuisson saine et équilibrée

    L'huile de colza est une huile végétale riche en acides gras monoinsaturés et en oméga-3. Elle soutient la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL et en augmentant le cholestérol HDL. Utilisée pour la cuisson, les vinaigrettes et les marinades, elle offre une saveur douce et neutre et de nombreux bienfaits pour la santé.

    Le maltitol, un polyol largement utilisé

    Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • La farine de blé, une base polyvalente et nutritive

    La farine de blé est obtenue à partir de grains de blé moulus. Elle est riche en glucides, en protéines, en vitamines B et en minéraux comme le fer et le zinc. Elle soutient la digestion, améliore l'énergie et peut aider à maintenir un poids santé. Utilisée dans une variété de produits alimentaires, y compris le pain, les pâtes et les pâtisseries, la farine de blé est une source essentielle de nutrition dans de nombreux régimes alimentaires.

    L'huile de colza, pour une cuisson saine et équilibrée

    L'huile de colza est une huile végétale riche en acides gras monoinsaturés et en oméga-3. Elle soutient la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL et en augmentant le cholestérol HDL. Utilisée pour la cuisson, les vinaigrettes et les marinades, elle offre une saveur douce et neutre et de nombreux bienfaits pour la santé.

    Gerblé

    Gerblé est une entreprise française qui, depuis 90 ans, pense qu'une alimentation saine est une idée juste. Ils œuvrent tous les jours pour vous aider dans vos choix nutritionnels, à la fois pour vous, et ceux que vous aimez.

    Questions Fréquentes

    Ces sablés contiennent-ils des sucres ajoutés ?

    Non, ces sablés sont fabriqués sans sucres ajoutés, favorisant un meilleur contrôle de la glycémie.

    Quels sont les bénéfices de ces sablés ?

    Ces sablés sont une source de fibres et ont un impact réduit sur la glycémie.

    Ces sablés sont-ils adaptés aux régimes spéciaux ?

    Oui, ces sablés sont particulièrement adaptés si vous suivez un régime sans sucre ou que vous surveillez votre apport calorique.

    Notre promesse

    Experts du sucre

    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

    Plus de 2500 produits

    une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

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