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préparation pour muffins nut&me
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sachet de poudre pour muffins
muffins nut&me
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muffins nut&me

Préparation pour muffins

Nut & Me
250g

23,92€/Kg

5 ,98 €
Une délicieuse préparation de muffins !
-89% de sucres*
Check Riche en oméga 3
Check Source de vitamines
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Description

Vous recherchez une manière délicieuse et saine de satisfaire vos envies de douceurs ?
Préparée avec soin à partir d'ingrédients naturels comme la farine d'amande et la farine de noix de coco, cette préparation regorge de bienfaits pour votre santé. Riche en fibres et en protéines, elle favorise une digestion saine et une énergie durable. Sans oublier sa faible teneur en glucides. Offrez-vous une pause gourmande sans culpabilité !

Ingrédients
Amandes, poudre d'œuf déshydraté, édulcorant (érythritol), arôme naturel, poudre à lever (bicarbonate de sodium), graines de chia et sel.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 448 kcal / 1876 kJ
Lipides 97,78g
Dont acides gras saturés 5,08g
Glucides 20,94g
Dont sucres 3,2g
Dont amidon 0g
Fibres 5,74g
Protéines 21,83g
Sel 0,8g
Utilisation & conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

-89% de sucre

-89% de sucre

-89% de sucre

-89% de sucre

-89% de sucre

-89% de sucre

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-89% de sucre

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-89% de sucre

Une savoureuse préparation pour muffins !

Facile à préparer

Cette préparation pour muffins rend la pâtisserie comme un jeu d'enfant ! En quelques étapes simples, vous obtenez des muffins moelleux et délicieux. Il vous suffit d'ajouter quelques ingrédients humides, mélanger et enfourner pour des muffins parfaits à chaque fois.

Source d'énergie

Cette préparation est une source d'énergie inégalée ! Grâce à sa richesse en vitamines, elle favorise la conversion des aliments en carburant pour le corps. Cette énergie naturelle booste votre vitalité et votre métabolisme.

Pas de pic de glycémie

Cette préparation ne provoque pas de pic de glycémie. Cela permet de savourer un encas délicieux sans impacter négativement les niveaux de sucre dans le sang.

Une savoureuse préparation pour muffins !

Facile à préparer

Cette préparation pour muffins rend la pâtisserie comme un jeu d'enfant ! En quelques étapes simples, vous obtenez des muffins moelleux et délicieux. Il vous suffit d'ajouter quelques ingrédients humides, mélanger et enfourner pour des muffins parfaits à chaque fois.

Source d'énergie

Cette préparation est une source d'énergie inégalée ! Grâce à sa richesse en vitamines, elle favorise la conversion des aliments en carburant pour le corps. Cette énergie naturelle booste votre vitalité et votre métabolisme.

Pas de pic de glycémie

Cette préparation ne provoque pas de pic de glycémie. Cela permet de savourer un encas délicieux sans impacter négativement les niveaux de sucre dans le sang.

3,2

g
sucres / 100g

448.4

kcal / 100g

5,7

g
fibres / 100g

Combien de sucres ?


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de sucres par portion de 100g

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Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
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Paléo
Whole 30
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
préparation pour muffins nut&me

Le mot de la nutritionniste

Si vous cherchez une option saine et gourmande, la préparation pour muffins de Nut & Me est parfaite. Ces muffins sont adaptés au régime cétogène et conviennent également si vous souhaitez réduire votre consommation de farines et de sucres raffinés. Ils sont une excellente source de protéines et de fibres, et
apportent des acides gras oméga-3, des vitamines et des minéraux, notamment du magnésium qui aide à réguler la glycémie. Sans sucres ajoutés et édulcorés à l'érythritol, ils ajoutent une touche sucrée à votre pause tout en étant bénéfiques pour votre santé.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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440 articles

Focus ingrédients

L'érythritol, un sucrant sans impact sur la glycémie

L'érythritol est un substitut de sucre très peu calorique et qui remplace idéalement le sucre blanc. C'est un alcool de sucre, aussi appelé polyol, présent naturellement dans certains fruits ou champignons. Il a très peu d'impact sur la glycémie. Il possède un pouvoir sucrant légèrement inférieur au sucre de table mais son goût est quasiment le même, sans arrière-goût amer.

  • Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.
  • IG : 0 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2
  • 01-L’érythritol à la loupe

    L'érythritol, c'est quoi ?

    L'érythritol est un alcool de sucre (polyol) naturellement présent en petites quantités dans certains fruits, champignons, et aliments fermentés. Il est largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits destinés à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou de calories.

    Où se trouve l’érythritol ?

  • Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.
  • Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.
  • Produits à faible teneur en sucre et en calories : L'érythritol est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les confiseries, les chewing-gums, et les desserts glacés destinés aux personnes soucieuses de leur consommation de sucre et de calories.
  • Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.
  • Les avantages et inconvénients de l’érythritol

  • Faible teneur calorique : L'érythritol contient environ 0,24 calories par gramme, ce qui est nettement inférieur aux 4 calories par gramme du sucre traditionnel. Cela en fait une option attrayante pour la gestion du poids et pour les personnes diabétiques, car il a peu ou pas d'impact sur la glycémie et l'insuline.
  • Goût sucré sans arrière-goût : Par rapport à d'autres édulcorants, l'érythritol a un goût sucré qui se rapproche de celui du sucre de table sans laisser d'arrière-goût amer ou métallique, ce qui est souvent le cas avec les autres alcools de sucre ou édulcorants artificiels.
  • Bénéfices dentaires : L'érythritol ne se décompose pas en acides par les bactéries buccales, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, contrairement au sucre traditionnel. Des études ont même suggéré qu'il peut avoir un effet préventif contre la carie.
  • Tolérance digestive : Comme pour d'autres polyols, la consommation excessive d'érythritol peut entraîner des effets laxatifs ou des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, ou diarrhée, bien qu'il soit généralement mieux toléré que d'autres alcools de sucre.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L'érythritol a été reconnu comme sûr par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données disponibles sur la sécurité de l'érythritol et ont conclu qu'il est sûr pour la consommation humaine dans les quantités couramment utilisées.

    03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Structure Chimique et Métabolisme : L'érythritol appartient à la classe des polyols ou alcools de sucre, qui sont des hydrates de carbone modifiés possédant une structure chimique où le groupe aldéhyde ou cétone typique des sucres est remplacé par un groupe hydroxyle. Cela modifie son métabolisme par rapport aux sucres ordinaires : il est principalement absorbé par l'intestin grêle, excrété inaltéré dans l'urine, et n'est que très peu métabolisé par le corps humain. Ce processus contribue à son index glycémique nul.
  • Propriétés Physicochimiques : L'érythritol a un point de fusion relativement élevé parmi les polyols, ce qui le rend stable sous chaleur et donc idéal pour la cuisson et la pâtisserie. Il possède également une bonne stabilité chimique et ne réagit pas avec d'autres composants alimentaires, conservant sa structure et ses propriétés dans une grande variété de produits alimentaires.
  • Impact sur la Santé Humaine : Les études scientifiques sur l'érythritol montrent qu'il est non-cariogène, ce qui signifie qu'il n'est pas fermenté par les bactéries de la bouche pour produire des acides qui pourraient endommager l'émail dentaire. De plus, sa capacité à être excrété presque complètement par l'urine après absorption intestinale minimise les risques de toxicité et les effets secondaires gastro-intestinaux comparativement à d'autres polyols, qui peuvent être fermentés par les bactéries intestinales.
  • Les amandes, riches en graisses saines et en protéines

    Les amandes sont des noix très nutritives, riches en graisses saines, en fibres, en protéines, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Elles sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiovasculaire grâce à leur teneur élevée en graisses monoinsaturées et en antioxydants, comme la vitamine E. Les fibres présentes dans les amandes aident à améliorer la digestion et à prolonger la sensation de satiété, ce qui peut être utile pour la gestion du poids. En outre, les amandes contiennent du magnésium, essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et la régulation de la glycémie. Elles sont également une bonne source de calcium, contribuant à la santé des os et des dents.

    Les graines de chia, des super aliments excellents pour la santé

    Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3, faisant d'elles un super-aliment aux nombreux bienfaits pour la santé. Les fibres présentes dans les graines de chia favorisent la digestion et aident à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides. Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. En outre, les graines de chia sont une excellente source de calcium, de magnésium et de phosphore, essentiels pour la santé des os. Leur teneur en protéines aide également à maintenir et à construire la masse musculaire.

    L'érythritol, un sucrant sans impact sur la glycémie

    L'érythritol est un substitut de sucre très peu calorique et qui remplace idéalement le sucre blanc. C'est un alcool de sucre, aussi appelé polyol, présent naturellement dans certains fruits ou champignons. Il a très peu d'impact sur la glycémie. Il possède un pouvoir sucrant légèrement inférieur au sucre de table mais son goût est quasiment le même, sans arrière-goût amer.

  • Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.
  • IG : 0 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2
  • 01-L’érythritol à la loupe

    L'érythritol, c'est quoi ?

    L'érythritol est un alcool de sucre (polyol) naturellement présent en petites quantités dans certains fruits, champignons, et aliments fermentés. Il est largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits destinés à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou de calories.

    Où se trouve l’érythritol ?

  • Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.
  • Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.
  • Produits à faible teneur en sucre et en calories : L'érythritol est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les confiseries, les chewing-gums, et les desserts glacés destinés aux personnes soucieuses de leur consommation de sucre et de calories.
  • Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.
  • Les avantages et inconvénients de l’érythritol

  • Faible teneur calorique : L'érythritol contient environ 0,24 calories par gramme, ce qui est nettement inférieur aux 4 calories par gramme du sucre traditionnel. Cela en fait une option attrayante pour la gestion du poids et pour les personnes diabétiques, car il a peu ou pas d'impact sur la glycémie et l'insuline.
  • Goût sucré sans arrière-goût : Par rapport à d'autres édulcorants, l'érythritol a un goût sucré qui se rapproche de celui du sucre de table sans laisser d'arrière-goût amer ou métallique, ce qui est souvent le cas avec les autres alcools de sucre ou édulcorants artificiels.
  • Bénéfices dentaires : L'érythritol ne se décompose pas en acides par les bactéries buccales, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, contrairement au sucre traditionnel. Des études ont même suggéré qu'il peut avoir un effet préventif contre la carie.
  • Tolérance digestive : Comme pour d'autres polyols, la consommation excessive d'érythritol peut entraîner des effets laxatifs ou des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, ou diarrhée, bien qu'il soit généralement mieux toléré que d'autres alcools de sucre.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L'érythritol a été reconnu comme sûr par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données disponibles sur la sécurité de l'érythritol et ont conclu qu'il est sûr pour la consommation humaine dans les quantités couramment utilisées.

    03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Structure Chimique et Métabolisme : L'érythritol appartient à la classe des polyols ou alcools de sucre, qui sont des hydrates de carbone modifiés possédant une structure chimique où le groupe aldéhyde ou cétone typique des sucres est remplacé par un groupe hydroxyle. Cela modifie son métabolisme par rapport aux sucres ordinaires : il est principalement absorbé par l'intestin grêle, excrété inaltéré dans l'urine, et n'est que très peu métabolisé par le corps humain. Ce processus contribue à son index glycémique nul.
  • Propriétés Physicochimiques : L'érythritol a un point de fusion relativement élevé parmi les polyols, ce qui le rend stable sous chaleur et donc idéal pour la cuisson et la pâtisserie. Il possède également une bonne stabilité chimique et ne réagit pas avec d'autres composants alimentaires, conservant sa structure et ses propriétés dans une grande variété de produits alimentaires.
  • Impact sur la Santé Humaine : Les études scientifiques sur l'érythritol montrent qu'il est non-cariogène, ce qui signifie qu'il n'est pas fermenté par les bactéries de la bouche pour produire des acides qui pourraient endommager l'émail dentaire. De plus, sa capacité à être excrété presque complètement par l'urine après absorption intestinale minimise les risques de toxicité et les effets secondaires gastro-intestinaux comparativement à d'autres polyols, qui peuvent être fermentés par les bactéries intestinales.
  • Les amandes, riches en graisses saines et en protéines

    Les amandes sont des noix très nutritives, riches en graisses saines, en fibres, en protéines, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Elles sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiovasculaire grâce à leur teneur élevée en graisses monoinsaturées et en antioxydants, comme la vitamine E. Les fibres présentes dans les amandes aident à améliorer la digestion et à prolonger la sensation de satiété, ce qui peut être utile pour la gestion du poids. En outre, les amandes contiennent du magnésium, essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et la régulation de la glycémie. Elles sont également une bonne source de calcium, contribuant à la santé des os et des dents.

    Les graines de chia, des super aliments excellents pour la santé

    Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3, faisant d'elles un super-aliment aux nombreux bienfaits pour la santé. Les fibres présentes dans les graines de chia favorisent la digestion et aident à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides. Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. En outre, les graines de chia sont une excellente source de calcium, de magnésium et de phosphore, essentiels pour la santé des os. Leur teneur en protéines aide également à maintenir et à construire la masse musculaire.

    Questions Fréquentes

    Est-ce que cette préparation pour muffins est faible en glucides ?

    Absolument ! Cette préparation est spécialement formulée pour être faible en glucides, idéale pour les régimes cétogènes et faibles en glucides.

    Quels sont les bienfaits nutritionnels de ces muffins ?

    Ces muffins sont riches en fibres, en protéines et faibles en glucides. Elles offrent une source d'énergie durable et favorisent la satiété tout en respectant vos objectifs nutritionnels.

    Comment puis-je personnaliser cette préparation pour muffins ?

    Vous pouvez ajouter des ingrédients de votre choix tels que des pépites de chocolat noir, des fruits secs ou des noix pour créer des muffins personnalisés tout en maintenant leur profil nutritionnel sain.

    Notre promesse

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    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

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    T
    Thierry D
    Facile et rapide

    en quelques minutes, j'ai pu préparer des muffins moelleux et savoureux. Il suffit d'ajouter du lait et de cuire. C'est super !