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Chocolat blanc crunchy macadamia
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Chocolat blanc crunchy macadamia
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Chocolat blanc crunchy macadamia

Ketonico
100g

59,80€/Kg

5 ,98 €
Le chocolat super crunchy que vous allez adorer !
-95% de sucres*
Check Avec de la macadamia
Check Sans sucres ajoutés
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Description

Ce chocolat est une alternative saine, crémeuse et très savoureuse au chocolat blanc traditionnel car il ne contient ni de gluten ni de lactose. Il est sucré à l'érythritol, un édulcorant naturel qui ne fera pas augmenter votre glycémie. Vous pouvez l'incorporer dans des cookies et des muffins super moelleux.
Il contient de l'huile MCT (Triglycérides à Chaine Moyenne), une source d'énergie rapide qui favorise la digestion ainsi que la combustion des graisses. Elle est un allié précieux à privilégier dans le cadre d'un régime cétogène.

Ingrédients
Beurre de cacao* (min 29%), farine de macadamia*, érythritol*, macadamia*, farine de noix de coco*, MCT avec fibre d’acacia*, arôme naturel de vanille. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (20g)
Énergie 573 kcal / 2397 kJ 114 kcal / 479 kJ
Lipides 56,3g 11,26g
Dont acides gras saturés 23,5g 4,7g
Glucides 26,4g 5,28g
Dont sucres 2,6g 0,52g
Dont amidon 0g 0g
Fibres 8,6g 1,72g
Protéines 5g 1g
Sel 0,08g 0,02g
Utilisation & conservation
Vous pouvez le faire fondre dans un chocolat chaud, l'incorporer dans des desserts ou encore le savourer seul en guise de collation.

-95% de sucre

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-95% de sucre

Un chocolat blanc crunchy et super gourmand

Enrichi en MCT

Cette tablette est enrichie en triglycérides à chaîne moyenne (MCT), des graisses bénéfiques qui soutiennent la production d'énergie et peuvent aider à la gestion du poids. Les MCTs sont rapidement absorbés et transformés en énergie, ce qui les rend parfaits pour un boost énergétique rapide.

Faible impact sur la glycémie

Cette tablette est spécialement conçue pour minimiser l'impact sur la glycémie. Utilisant de l'érythritol comme édulcorant, elle évite les pics de sucre dans le sang, ce qui est idéal pour ceux qui surveillent leur glycémie.

Les super-pouvoirs de la macadamia

Les noix de macadamia sont connues pour leurs bienfaits cardiovasculaires, en plus de fournir une texture croquante et un goût riche qui complètent parfaitement la douceur du chocolat blanc.

Un chocolat blanc crunchy et super gourmand

Enrichi en MCT

Cette tablette est enrichie en triglycérides à chaîne moyenne (MCT), des graisses bénéfiques qui soutiennent la production d'énergie et peuvent aider à la gestion du poids. Les MCTs sont rapidement absorbés et transformés en énergie, ce qui les rend parfaits pour un boost énergétique rapide.

Faible impact sur la glycémie

Cette tablette est spécialement conçue pour minimiser l'impact sur la glycémie. Utilisant de l'érythritol comme édulcorant, elle évite les pics de sucre dans le sang, ce qui est idéal pour ceux qui surveillent leur glycémie.

Les super-pouvoirs de la macadamia

Les noix de macadamia sont connues pour leurs bienfaits cardiovasculaires, en plus de fournir une texture croquante et un goût riche qui complètent parfaitement la douceur du chocolat blanc.

0,52

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Sucre / portion

11,26

g
Lipides / portion

114

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Produit sélectionné par Nalkaå

56g

de sucres par portion de 100g

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Chocolat blanc crunchy macadamia

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Chocolat blanc crunchy macadamia

Le mot de la nutritionniste

La tablette de chocolat blanc Keto de Ketonico est une option remarquable pour ceux qui suivent un régime cétogène, offrant un profil nutritionnel adapté avec des MCTs et un faible impact glycémique. Enrichie en érythritol et huile de MCT,
elle favorise une libération d'énergie soutenue tout en respectant les contraintes d'un régime faible en glucides. Elle convient également aux végans et aux personnes coeliaques.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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440 articles

Focus ingrédients

L'érythritol, un sucrant sans impact sur la glycémie

L'érythritol est un substitut de sucre très peu calorique et qui remplace idéalement le sucre blanc. C'est un alcool de sucre, aussi appelé polyol, présent naturellement dans certains fruits ou champignons. Il a très peu d'impact sur la glycémie. Il possède un pouvoir sucrant légèrement inférieur au sucre de table mais son goût est quasiment le même, sans arrière-goût amer.

  • Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.
  • IG : 0 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2
  • 01-L’érythritol à la loupe

    L'érythritol, c'est quoi ?

    L'érythritol est un alcool de sucre (polyol) naturellement présent en petites quantités dans certains fruits, champignons, et aliments fermentés. Il est largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits destinés à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou de calories.

    Où se trouve l’érythritol ?

  • Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.
  • Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.
  • Produits à faible teneur en sucre et en calories : L'érythritol est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les confiseries, les chewing-gums, et les desserts glacés destinés aux personnes soucieuses de leur consommation de sucre et de calories.
  • Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.
  • Les avantages et inconvénients de l’érythritol

  • Faible teneur calorique : L'érythritol contient environ 0,24 calories par gramme, ce qui est nettement inférieur aux 4 calories par gramme du sucre traditionnel. Cela en fait une option attrayante pour la gestion du poids et pour les personnes diabétiques, car il a peu ou pas d'impact sur la glycémie et l'insuline.
  • Goût sucré sans arrière-goût : Par rapport à d'autres édulcorants, l'érythritol a un goût sucré qui se rapproche de celui du sucre de table sans laisser d'arrière-goût amer ou métallique, ce qui est souvent le cas avec les autres alcools de sucre ou édulcorants artificiels.
  • Bénéfices dentaires : L'érythritol ne se décompose pas en acides par les bactéries buccales, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, contrairement au sucre traditionnel. Des études ont même suggéré qu'il peut avoir un effet préventif contre la carie.
  • Tolérance digestive : Comme pour d'autres polyols, la consommation excessive d'érythritol peut entraîner des effets laxatifs ou des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, ou diarrhée, bien qu'il soit généralement mieux toléré que d'autres alcools de sucre.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L'érythritol a été reconnu comme sûr par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données disponibles sur la sécurité de l'érythritol et ont conclu qu'il est sûr pour la consommation humaine dans les quantités couramment utilisées.

    03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Structure Chimique et Métabolisme : L'érythritol appartient à la classe des polyols ou alcools de sucre, qui sont des hydrates de carbone modifiés possédant une structure chimique où le groupe aldéhyde ou cétone typique des sucres est remplacé par un groupe hydroxyle. Cela modifie son métabolisme par rapport aux sucres ordinaires : il est principalement absorbé par l'intestin grêle, excrété inaltéré dans l'urine, et n'est que très peu métabolisé par le corps humain. Ce processus contribue à son index glycémique nul.
  • Propriétés Physicochimiques : L'érythritol a un point de fusion relativement élevé parmi les polyols, ce qui le rend stable sous chaleur et donc idéal pour la cuisson et la pâtisserie. Il possède également une bonne stabilité chimique et ne réagit pas avec d'autres composants alimentaires, conservant sa structure et ses propriétés dans une grande variété de produits alimentaires.
  • Impact sur la Santé Humaine : Les études scientifiques sur l'érythritol montrent qu'il est non-cariogène, ce qui signifie qu'il n'est pas fermenté par les bactéries de la bouche pour produire des acides qui pourraient endommager l'émail dentaire. De plus, sa capacité à être excrété presque complètement par l'urine après absorption intestinale minimise les risques de toxicité et les effets secondaires gastro-intestinaux comparativement à d'autres polyols, qui peuvent être fermentés par les bactéries intestinales.
  • Les noix de macadamia, des super fruits à coques

    Les noix de macadamia sont des fruits à coque riches en graisses monoinsaturées, protéines, fibres, vitamines B et E, et minéraux tels que le magnésium et le potassium. Ces graisses saines soutiennent la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL et en augmentant le cholestérol HDL. Les antioxydants présents dans les noix de macadamia protègent les cellules contre les dommages oxydatifs, tandis que les fibres améliorent la digestion et augmentent la sensation de satiété. Les noix de macadamia peuvent être consommées crues, grillées ou ajoutées aux salades, pâtisseries et plats cuisinés, apportant une saveur riche et beurrée ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé.

    La farine de coco, une farine sans gluten

    La farine de coco est une alternative sans gluten, riche en fibres et faible en glucides, idéale pour les régimes faibles en glucides et sans gluten. Les fibres qu'elle contient soutiennent la digestion et aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, réduisant ainsi les risques de pics glycémiques. Elle favorise également la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, elle ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux pains, gâteaux et biscuits, tout en offrant des avantages pour la santé digestive et métabolique.

    L'érythritol, un sucrant sans impact sur la glycémie

    L'érythritol est un substitut de sucre très peu calorique et qui remplace idéalement le sucre blanc. C'est un alcool de sucre, aussi appelé polyol, présent naturellement dans certains fruits ou champignons. Il a très peu d'impact sur la glycémie. Il possède un pouvoir sucrant légèrement inférieur au sucre de table mais son goût est quasiment le même, sans arrière-goût amer.

  • Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.
  • IG : 0 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2
  • 01-L’érythritol à la loupe

    L'érythritol, c'est quoi ?

    L'érythritol est un alcool de sucre (polyol) naturellement présent en petites quantités dans certains fruits, champignons, et aliments fermentés. Il est largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits destinés à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou de calories.

    Où se trouve l’érythritol ?

  • Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.
  • Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.
  • Produits à faible teneur en sucre et en calories : L'érythritol est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les confiseries, les chewing-gums, et les desserts glacés destinés aux personnes soucieuses de leur consommation de sucre et de calories.
  • Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.
  • Les avantages et inconvénients de l’érythritol

  • Faible teneur calorique : L'érythritol contient environ 0,24 calories par gramme, ce qui est nettement inférieur aux 4 calories par gramme du sucre traditionnel. Cela en fait une option attrayante pour la gestion du poids et pour les personnes diabétiques, car il a peu ou pas d'impact sur la glycémie et l'insuline.
  • Goût sucré sans arrière-goût : Par rapport à d'autres édulcorants, l'érythritol a un goût sucré qui se rapproche de celui du sucre de table sans laisser d'arrière-goût amer ou métallique, ce qui est souvent le cas avec les autres alcools de sucre ou édulcorants artificiels.
  • Bénéfices dentaires : L'érythritol ne se décompose pas en acides par les bactéries buccales, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, contrairement au sucre traditionnel. Des études ont même suggéré qu'il peut avoir un effet préventif contre la carie.
  • Tolérance digestive : Comme pour d'autres polyols, la consommation excessive d'érythritol peut entraîner des effets laxatifs ou des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, ou diarrhée, bien qu'il soit généralement mieux toléré que d'autres alcools de sucre.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L'érythritol a été reconnu comme sûr par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données disponibles sur la sécurité de l'érythritol et ont conclu qu'il est sûr pour la consommation humaine dans les quantités couramment utilisées.

    03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Structure Chimique et Métabolisme : L'érythritol appartient à la classe des polyols ou alcools de sucre, qui sont des hydrates de carbone modifiés possédant une structure chimique où le groupe aldéhyde ou cétone typique des sucres est remplacé par un groupe hydroxyle. Cela modifie son métabolisme par rapport aux sucres ordinaires : il est principalement absorbé par l'intestin grêle, excrété inaltéré dans l'urine, et n'est que très peu métabolisé par le corps humain. Ce processus contribue à son index glycémique nul.
  • Propriétés Physicochimiques : L'érythritol a un point de fusion relativement élevé parmi les polyols, ce qui le rend stable sous chaleur et donc idéal pour la cuisson et la pâtisserie. Il possède également une bonne stabilité chimique et ne réagit pas avec d'autres composants alimentaires, conservant sa structure et ses propriétés dans une grande variété de produits alimentaires.
  • Impact sur la Santé Humaine : Les études scientifiques sur l'érythritol montrent qu'il est non-cariogène, ce qui signifie qu'il n'est pas fermenté par les bactéries de la bouche pour produire des acides qui pourraient endommager l'émail dentaire. De plus, sa capacité à être excrété presque complètement par l'urine après absorption intestinale minimise les risques de toxicité et les effets secondaires gastro-intestinaux comparativement à d'autres polyols, qui peuvent être fermentés par les bactéries intestinales.
  • Les noix de macadamia, des super fruits à coques

    Les noix de macadamia sont des fruits à coque riches en graisses monoinsaturées, protéines, fibres, vitamines B et E, et minéraux tels que le magnésium et le potassium. Ces graisses saines soutiennent la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL et en augmentant le cholestérol HDL. Les antioxydants présents dans les noix de macadamia protègent les cellules contre les dommages oxydatifs, tandis que les fibres améliorent la digestion et augmentent la sensation de satiété. Les noix de macadamia peuvent être consommées crues, grillées ou ajoutées aux salades, pâtisseries et plats cuisinés, apportant une saveur riche et beurrée ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé.

    La farine de coco, une farine sans gluten

    La farine de coco est une alternative sans gluten, riche en fibres et faible en glucides, idéale pour les régimes faibles en glucides et sans gluten. Les fibres qu'elle contient soutiennent la digestion et aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, réduisant ainsi les risques de pics glycémiques. Elle favorise également la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, elle ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux pains, gâteaux et biscuits, tout en offrant des avantages pour la santé digestive et métabolique.

    Ketonico

    Ketonico est une marque d’aliments, de suppléments, de collations et de boissons cétogènes, qui répondront à vos objectifs de santé. Leur objectif est de fournir uniquement des produits de la plus haute qualité, d'origine naturelle, remplis des meilleurs ingrédients sur terre. Leurs produits sont naturellement exempts d'OGM, de gluten, de maïs, de soja et de produits laitiers.

    Questions Fréquentes

    Quels sont les bienfaits de ce chocolat ?

    Profitez des bienfaits pour la santé intestinale des puissantes fibres d'acacia et de la teneur élevée en fibres de ce chocolat keto bio et extra crémeux qui, en plus d'être pauvre en glucides, est exempt de soja, de sucre, d'huile de palme, de lactose et de gluten. Tout cela fait de cette tablette de chocolat blanc un choix idéal pour les vegan et les cœliaques. De plus, son mélange unique d'huiles MCT apaise la faim tout en favorisant la perte de graisse.

    Quand consommer cette tablette ?

    Cette barre de chocolat blanc contenant des TCM vous sauvera la vie si vous voulez suivre votre régime pendant que vous conduisez, voyagez ou travaillez. C'est l'en-cas propre le plus pratique, le plus délicieux et le plus nourrissant, emballé individuellement.

    Notre promesse

    Experts du sucre

    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

    Plus de 2500 produits

    une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

    Vos courses personnalisées

    dites-nous en plus sur vos besoins et vos préférences, nous faisons la sélection pour vous !

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    D
    David O
    Perfect keto treat

    This white chocolate is a game-changer for my keto diet. The macadamia adds a delightful crunch. Highly recommend!