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Quinoa
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Quinoa
bio
Quinoa

Quinoa

Probios
400g

14,73€/Kg

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Description

Ce quinoa sans gluten constitue une base précieuse pour la préparation de nombreuses recettes : sauté avec des légumes, pour des ragoûts ou des soupes, et bien d'autres préparations que votre imagination vous suggère! Le quinoa (Chenopodium quinoa) n'est pas une véritable céréale, mais une plante herbacée. Cultivé il y a déjà 5000 ans par les peuples andins, dont il constitue encore aujourd'hui l'aliment de base, ses caractéristiques nutritionnelles en font une source de fibres et un aliment riche en protéines végétales.

Ingrédients
Quinoa biologique.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (80g)
Énergie 354 kcal / 1494 kJ 283 kcal / 1195 kJ
Lipides 6,1g 4,88g
Dont acides gras saturés 0,7g 0,56g
Glucides 57g 45,6g
Dont sucres 1,8g 1,44g
Dont amidon 0g 0g
Fibres 7g 5,6g
Protéines 14g 11,2g
Sel 0,01g 0,01g
Utilisation & conservation
Pour cuire le quinoa de chez Probios, commencez par le rincer sous l'eau froide pour enlever les résidus de saponine. Ensuite, cuisez-le dans une casserole avec deux fois son volume d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le quinoa soit tendre.

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Un basique à toujours avoir dans son placard

Riche en protéines et fibres

Le quinoa est une excellente source de protéines végétales complètes, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. Il est également riche en fibres, ce qui aide à améliorer la digestion et prolonge la sensation de satiété.

Riche en minéraux essentiels

Le quinoa est une bonne source de minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le phosphore. Ces éléments sont vitaux pour le bon fonctionnement du corps, notamment pour la santé osseuse, la régulation du métabolisme et le maintien de niveaux énergétiques normaux.

À cuisiner de mille façons

Grâce à sa texture unique et à son goût légèrement noisette, le quinoa peut être utilisé dans une variété de plats. Il est parfait pour enrichir des salades, composer des plats principaux végétariens ou comme base pour des bols.

Un basique à toujours avoir dans son placard

Riche en protéines et fibres

Le quinoa est une excellente source de protéines végétales complètes, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. Il est également riche en fibres, ce qui aide à améliorer la digestion et prolonge la sensation de satiété.

Riche en minéraux essentiels

Le quinoa est une bonne source de minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le phosphore. Ces éléments sont vitaux pour le bon fonctionnement du corps, notamment pour la santé osseuse, la régulation du métabolisme et le maintien de niveaux énergétiques normaux.

À cuisiner de mille façons

Grâce à sa texture unique et à son goût légèrement noisette, le quinoa peut être utilisé dans une variété de plats. Il est parfait pour enrichir des salades, composer des plats principaux végétariens ou comme base pour des bols.

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Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Quinoa

Le mot de la nutritionniste

Le quinoa est particulièrement valorisé pour ses qualités nutritionnelles, offrant une bonne alternative aux céréales contenant du gluten. Sa haute teneur en protéines et en fibres favorise la satiété et aide à la régulation du système digestif, ce qui en fait un excellent choix pour divers régimes alimentaires, notamment pour
les cœliaques ou les personnes cherchant à réduire leur consommation de gluten. Sa richesse en minéraux essentiels soutient également le fonctionnement musculaire et nerveux, ce qui en fait un aliment bénéfique pour une alimentation équilibrée. Je recommande celui-ci, il est bio et d'un excellent rapport qualité-prix !
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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Focus ingrédients

Le quinoa, riche en protéines complètes et en fibres

Le quinoa est une pseudo-céréale riche en protéines complètes, en fibres, en vitamines B et en minéraux comme le fer et le magnésium. Il soutient la digestion, aide à réguler la glycémie et améliore la santé cardiaque. Utilisé dans les salades, les plats principaux et les produits de boulangerie, il offre une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.

Le quinoa, riche en protéines complètes et en fibres

Le quinoa est une pseudo-céréale riche en protéines complètes, en fibres, en vitamines B et en minéraux comme le fer et le magnésium. Il soutient la digestion, aide à réguler la glycémie et améliore la santé cardiaque. Utilisé dans les salades, les plats principaux et les produits de boulangerie, il offre une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.

Probios

Probios, fondée en 1978, est une marque italienne spécialisée dans les produits biologiques et végétariens. Offrant une large gamme d'aliments sains, sans gluten et vegan. Probios valorise à travers sa marque la qualité, la durabilité et le bien-être. La marque allie tradition et innovation pour promouvoir une alimentation équilibrée et respectueuse de l'environnement.

Questions Fréquentes

Faut-il le laver avant la cuisson ?

Oui, il est recommandé de bien rincer le quinoa à l'eau froide avant de le cuisiner pour enlever la saponine, un composé naturel qui peut donner un goût amer.

Combien de temps le cuire ?

Le quinoa prend généralement environ 15 à 20 minutes à cuire. Vous saurez qu'il est prêt lorsque l'eau est absorbée et que les grains deviennent translucides avec un petit germe blanc visible.

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