Livraison gratuite à partir de 100€ d'achat

-10% sur votre première commande en vous inscrivant à notre newsletter

Promos

Bébé & Enfant

farin de caroube nut&me
Ajouter au panier — 4,28 €
farin de caroube nut&me
farin de caroube cupcake
farin de caroube
farin de caroube nut&me
farin de caroube cupcake
farin de caroube

Farine de caroube

Nut & Me
500g

8,56€/Kg

4 ,28 €
Une farine à faible indice glycémique
Check Excellente source de fibres
Check IG de 15
Check Sans gluten
Check Riche en antioxydants
Épuisé
Ajouter au panier

Expédition en 24h

Paiement sécurisé

Service client 7j/7

Vous avez fait le quizz ?

Passez en mode personnalisé pour savoir si ce produit vous correspond

Je me connecte
Vous n’avez pas encore fait le quizz ?

Faites le quizz et découvrez si ce produit vous correspond : créer votre profil nous permet de personnaliser votre shop selon votre profil. Que vous ayez une affection de santé, une préoccupation (digestion, stress, peau, etc.) ou que vous suiviez un régime spécifique, vous pourrez faire vos courses sans prise de tête !

Je fais le quiz
Description

Découvrez la farine de caroube, un trésor nutritionnel et culinaire polyvalent ! Naturellement riche en fibres et faible en matières grasses, la farine de caroube est une alternative saine au cacao, sans caféine ni gluten. Idéale pour épaissir vos sauces, enrichir vos pâtisseries ou remplacer partiellement la farine de blé, elle apporte une douce saveur chocolatée et une texture moelleuse à vos créations. Pleine de vitamines et minéraux essentiels, comme le calcium et le potassium, la farine de caroube soutient votre bien-être tout en régalant vos papilles.

Ingrédients
Caroube. Peut contenir des traces de fruits à coque.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 222 kcal / 929 kJ
Lipides 0,65g
Dont acides gras saturés 0,09g
Glucides 49,2g
Dont sucres 49,1g
Dont amidon 0g
Fibres 39,8g
Protéines 4,62g
Sel 0,08g
Utilisation & conservation
La farine de caroube a des propriétés et une composition différentes de celles de la farine de blé. Elle est souvent utilisée pour ajouter de la saveur et de la couleur plutôt que pour remplacer totalement la farine de blé dans les recettes. Vous pouvez utiliser la farine de caroube en remplacement partiel ou total de la farine de blé. Substitut partiel : Utilisez 30 grammes de farine de caroube pour chaque 120 grammes de farine de blé requise. Par exemple, si une recette demande 120 grammes de farine de blé, utilisez 90 grammes de farine de blé et 30 grammes de farine de caroube. Cela ajoutera de la saveur de caroube tout en maintenant la structure de la pâte. Utilisation comme agent épaississant : La farine de caroube peut être utilisée pour épaissir les sauces et les soupes. Remplacez une partie de la farine de blé ou de la fécule utilisée dans ces recettes par la farine de caroube.

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Farine à faible indice glycémique !

Une farine IG bas à avoir dans son placard

La caroube, source de fibres

Naturellement sans gluten, riche en fibres et en antioxydants, cette farine favorise aussi la digestion et le système immunitaire. Ses propriétés prébiotiques contribuent à une flore intestinale équilibrée.

Une farine aux multiples bienfaits santé

La farine de caroube contient des vitamines comme les vitamines A, B2 (riboflavine), B3 (niacine) et D, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le fer. Elle est également riche en antioxydants : la caroube contient des polyphénols, qui sont des antioxydants bénéfiques pour la santé. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques.

Ajoutez-la dans toutes vos recettes !

Elle peut être utilisée pour épaissir les sauces, les soupes et les smoothies. Pour vos recettes de desserts et de biscuits, la farine de caroube peut également être utilisée pour remplacer les oeufs.

Une farine IG bas à avoir dans son placard

La caroube, source de fibres

Naturellement sans gluten, riche en fibres et en antioxydants, cette farine favorise aussi la digestion et le système immunitaire. Ses propriétés prébiotiques contribuent à une flore intestinale équilibrée.

Une farine aux multiples bienfaits santé

La farine de caroube contient des vitamines comme les vitamines A, B2 (riboflavine), B3 (niacine) et D, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le fer. Elle est également riche en antioxydants : la caroube contient des polyphénols, qui sont des antioxydants bénéfiques pour la santé. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques.

Ajoutez-la dans toutes vos recettes !

Elle peut être utilisée pour épaissir les sauces, les soupes et les smoothies. Pour vos recettes de desserts et de biscuits, la farine de caroube peut également être utilisée pour remplacer les oeufs.

49,2

g
glucides / 100g

222

kcal / 100 g

39,8

g
fibres / 100g

Le mot de la nutritionniste

Je vous recommande d'essayer la farine de caroube de Nut & Me ! Cette farine est obtenue à partir des gousses de caroube grillées et moulues, offrant une alternative nutritive et naturellement sucrée aux farines traditionnelles. Riche en fibres, en protéines et faible en matières grasses,
elle est idéale pour une alimentation équilibrée. Le caroube est également connue pour ses bienfaits digestifs et son faible indice glycémique, estimé à 15, ce qui rend cette farine idéale si vous surveillez votre glycémie.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
farin de caroube nut&me

Focus ingrédients

La caroube, une alternative au cacao

La caroube est une légumineuse dont les gousses sont séchées et broyées en une poudre sucrée utilisée comme substitut du cacao. Elle est riche en fibres, en antioxydants, en calcium et en vitamines B. Utilisée dans les boissons, les pâtisseries et les desserts, la caroube offre une alternative sans caféine et sans théobromine, idéale pour les personnes sensibles à ces substances.

La caroube, une alternative au cacao

La caroube est une légumineuse dont les gousses sont séchées et broyées en une poudre sucrée utilisée comme substitut du cacao. Elle est riche en fibres, en antioxydants, en calcium et en vitamines B. Utilisée dans les boissons, les pâtisseries et les desserts, la caroube offre une alternative sans caféine et sans théobromine, idéale pour les personnes sensibles à ces substances.

Vous pourriez aussi aimer

1059 articles

Notre promesse

Experts du moins sucré

Tous nos produits respectent une charte de sélection revue par nos experts santé.

Plus de 2500 produits

Une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

Vos courses personnalisées

Dites-nous en plus sur vos besoins, nous faisons la sélection pour vous !

Questions Fréquentes

Qu'est-ce que la farine de caroube toastée ?

La farine de caroube toastée est obtenue à partir des graines du caroubier, un arbre méditerranéen. Elle est ensuite torréfiée pour développer ses saveurs et sa texture.

Quels sont les usages de la farine de caroube en cuisine ?

Cette farine est multifonction ! Elle peut être utilisée pour épaissir les sauces, les soupes ou les smoothies. Elle ajoute également une saveur légèrement sucrée aux desserts comme les gâteaux, les biscuits et les crèmes.

Quels sont les avantages nutritionnels de la farine de caroube ?

La farine de caroube est naturellement sans gluten, riche en fibres et en antioxydants. Elle est également pauvre en gras et en calories, ce qui en fait un ingrédient apprécié dans les régimes alimentaires équilibrés.

La farine de caroube est-elle IG bas ?

Oui, elle a un IG de 15, ce qui la rend idéale si vous souhaitez réguler votre glycémie.