Cookie vanille

La racine de chicorée est une source exceptionnelle de fibres alimentaires, notamment d'inuline, une fibre prébiotique qui favorise la santé digestive en nourrissant les bonnes bactéries de l'intestin. Consommée régulièrement, elle peut aider à améliorer le transit intestinal et à prévenir la constipation. L'inuline présente dans la chicorée a également un faible indice glycémique, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes surveillant leur glycémie. De plus, la racine de chicorée peut contribuer à réduire les niveaux de sucre et de cholestérol dans le sang, soutenant ainsi la santé cardiovasculaire. Elle est également riche en antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Les amandes sont des noix très nutritives, riches en graisses saines, en fibres, en protéines, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Elles sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiovasculaire grâce à leur teneur élevée en graisses monoinsaturées et en antioxydants, comme la vitamine E. Les fibres présentes dans les amandes aident à améliorer la digestion et à prolonger la sensation de satiété, ce qui peut être utile pour la gestion du poids. En outre, les amandes contiennent du magnésium, essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et la régulation de la glycémie. Elles sont également une bonne source de calcium, contribuant à la santé des os et des dents.

Les graines de lin sont de petites graines riches en nutriments, issues de la plante Linum usitatissimum. Elles sont particulièrement réputées pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3, en fibres et en lignanes, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. Les acides gras oméga-3, en particulier l'acide alpha-linolénique (ALA), sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. Les fibres solubles et insolubles présentes dans les graines de lin favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à prévenir la constipation. Les lignanes, quant à eux, peuvent aider à équilibrer les hormones et à réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer du sein. En outre, les graines de lin sont une bonne source de protéines végétales, de vitamines B, de magnésium et de manganèse, ce qui en fait un ajout nutritif et polyvalent à une alimentation équilibrée.