Pain de mie protéiné aux graines

L'amidon de blé est un épaississant couramment utilisé dans les sauces, soupes, pâtisseries et autres produits alimentaires pour améliorer la texture et la consistance. Riche en glucides complexes, il fournit une source d'énergie rapide et est souvent utilisé comme alternative à la farine de blé pour épaissir les préparations sans ajouter de gluten. Il est apprécié pour sa capacité à donner une texture lisse et crémeuse aux plats, tout en étant facile à incorporer dans une variété de recettes.

Les protéines de lactosérum, également connues sous le nom de whey, sont dérivées du lait et sont une source complète de protéines contenant tous les acides aminés essentiels. Elles sont rapidement digérées et absorbées, ce qui les rend idéales pour la récupération musculaire après l'exercice. Les protéines de lactosérum favorisent la croissance et la réparation des tissus musculaires, soutiennent le système immunitaire et aident à maintenir un poids santé en augmentant la sensation de satiété.

Les graines de sésame sont riches en protéines, en fibres, en acides gras sains, en calcium et en antioxydants. Elles soutiennent la santé des os, améliorent la digestion et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Utilisées dans les salades, les smoothies et les produits de boulangerie, elles offrent une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.