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Le malt d'orge est un ingrédient obtenu par germination et séchage des grains d'orge, utilisé principalement dans la fabrication de la bière et du whisky, mais aussi dans la boulangerie et la confiserie. Il est riche en glucides, en protéines, en vitamines et en minéraux. Le malt d'orge contient des vitamines B, notamment la thiamine, la riboflavine, la niacine et l'acide folique, qui sont importantes pour la production d'énergie et le bon fonctionnement du système nerveux. Il est également une bonne source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion et aident à maintenir une glycémie stable. En outre, le malt d'orge contient des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs. Utilisé dans la fabrication du pain, des biscuits et des bonbons, le malt d'orge ajoute une saveur sucrée et maltée aux produits alimentaires.

Le houblon est une plante utilisée principalement dans la fabrication de la bière, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Il est riche en antioxydants, en huiles essentielles et en flavonoïdes. Il soutient la relaxation, améliore le sommeil et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisé en infusions, en compléments alimentaires et en soins de la peau, il offre de nombreux bienfaits pour le bien-être général.

La levure est un micro-organisme utilisé principalement pour la fermentation dans la fabrication du pain, de la bière et du vin. Elle convertit les sucres en dioxyde de carbone et en alcool, faisant lever la pâte et créant des bulles dans les boissons fermentées. La levure est également une source riche en vitamines B, en protéines et en minéraux. Elle aide à améliorer la digestion et peut renforcer le système immunitaire. La levure de boulangerie, utilisée dans les produits de boulangerie, permet de produire des pains moelleux et aérés. La levure de bière, utilisée dans la fabrication de la bière, contribue à la saveur et à la texture de la boisson. La levure est également utilisée comme complément alimentaire pour ses propriétés nutritionnelles, en particulier sous forme de levure nutritionnelle, qui est riche en vitamines B, acide folique, zinc et sélénium.