VRMH n°1
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Le mot de la nutritionniste
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1610 articlesFocus ingrédients
Le sucre liquide, pour faciliter l'incorporation
Le sucre liquide est une solution de saccharose dissoute dans l'eau, souvent utilisée dans l'industrie alimentaire pour sa facilité d'incorporation dans les recettes. Il a un pouvoir sucrant équivalent à celui du sucre de table et un indice glycémique élevé, autour de 65. Le sucre liquide est utilisé pour sucrer les boissons, les desserts et les produits de boulangerie. Bien qu'il offre une source rapide d'énergie, sa consommation doit être modérée pour éviter les pics de glycémie et les risques associés à une consommation élevée de sucre raffiné.
Le vin blanc désalcoolisé, un vin sans alcool qui conserve les arômes
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Questions Fréquentes