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Mix Gom bio
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Ma Vie Sans Gluten
60g

66,50€/Kg

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-97% de glucides*
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Description

Ce mélange 100% végétal est votre allié pour réussir toutes vos créations boulangères et pâtissières sans gluten. Mix'Gom, à la fois liant et épaississant biologique sans gluten, enrichit vos pâtes en les rendant plus souples, faciles à travailler et moelleuses. Utilisable pour épaissir vos sauces froides ou dans vos recettes de boulangerie et pâtisserie, Mix'Gom vous aide à structurer la pâte, la rend plus maniable et contribue à une mie exceptionnellement moelleuse et aérée dans vos pains maison, digestes et nourrissants.

Ingrédients
Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d’acacia* (sève d’acacia du Sénegal). *Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Sans allergène.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 13 kcal / 54 kJ
Lipides 0,5g
Dont acides gras saturés 0,1g
Glucides 1,7g
Dont sucres 0g
Dont amidon 0g
Fibres 85,2g
Protéines 1,8g
Sel 0,63g
Utilisation & conservation
Verser une cuillère à café dans 200ml du liquide froid à épaissir. Pour vos préparations à cuire, comptez une cuillère à café pour 200g de farine. Pour votre pain maison, apporter 90% du poids de farine en eau.

-97% de glucides

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Votre secret pour lier et épaissir sans gluten

Des préparations sans gluten faciles à travailler

Ce mélange Mix'Gom est spécialement conçu pour améliorer la texture de vos préparations sans gluten. En l'incorporant dans vos recettes, vous obtiendrez une pâte plus souple et facile à travailler. L'ajout de Mix'Gom dans vos préparations maison assure un résultat moelleux et aéré, et donc facile à digérer.

Un liant et épaississant

En tant que liant et épaississant, il structure vos pâtes et rend vos sauces plus onctueuses sans altérer le goût original de vos plats. Sa facilité d'utilisation vous simplifie son intégration dans vos recettes. Elle ne nécessite pas de modifications complexes. Mix'Gom laisse vos préparations légères et aérées, pour votre plaisir gustatif et votre confort digestif.

Adapté aux restrictions alimentaires strictes

Ce mélange Mix'Gom est 100% végétal, biologique et sans gluten. Vous pouvez l'utiliser même si vous êtes concerné par des restrictions alimentaires strictes. Sa composition aide à améliorer l'apport en fibres de vos repas, contribuant ainsi à votre meilleure digestion. En outre, l'utilisation de Mix'Gom peut vous aider à réduire votre consommation de gluten si vous y êtes sensible ou si vous êtes cœliaque.

Votre secret pour lier et épaissir sans gluten

Des préparations sans gluten faciles à travailler

Ce mélange Mix'Gom est spécialement conçu pour améliorer la texture de vos préparations sans gluten. En l'incorporant dans vos recettes, vous obtiendrez une pâte plus souple et facile à travailler. L'ajout de Mix'Gom dans vos préparations maison assure un résultat moelleux et aéré, et donc facile à digérer.

Un liant et épaississant

En tant que liant et épaississant, il structure vos pâtes et rend vos sauces plus onctueuses sans altérer le goût original de vos plats. Sa facilité d'utilisation vous simplifie son intégration dans vos recettes. Elle ne nécessite pas de modifications complexes. Mix'Gom laisse vos préparations légères et aérées, pour votre plaisir gustatif et votre confort digestif.

Adapté aux restrictions alimentaires strictes

Ce mélange Mix'Gom est 100% végétal, biologique et sans gluten. Vous pouvez l'utiliser même si vous êtes concerné par des restrictions alimentaires strictes. Sa composition aide à améliorer l'apport en fibres de vos repas, contribuant ainsi à votre meilleure digestion. En outre, l'utilisation de Mix'Gom peut vous aider à réduire votre consommation de gluten si vous y êtes sensible ou si vous êtes cœliaque.

1,7

g
glucides / 100g

1,8

g
protéines / 100g

85,2

g
fibres / 100g

Combien de glucides ?


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de glucides par portion de 100g

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Mix Gom bio

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Mix Gom bio

Le mot de la nutritionniste

Je vous recommande le liant de Ma Vie Sans Gluten, un produit essentiel pour quiconque cuisine sans gluten. Ce liant est spécialement conçu pour remplacer le gluten dans vos recettes, permettant de maintenir la structure et l'élasticité que le gluten fournit habituellement dans les pâtes à pain, les gâteaux, et d'autres préparations pâtissières.
Il peut être utilisé dans une variété de recettes pour aider à stabiliser et épaissir vos créations culinaires, garantissant que vos plats sans gluten ne se désagrègent pas et maintiennent une texture agréable. C'est un allié précieux dans votre cuisine sans gluten, facilitant la préparation de plats délicieux et bien structurés.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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Focus ingrédients

Le psyllium blond, riche en fibres solubles

Le psyllium blond est une source de fibres solubles obtenues à partir des graines de Plantago ovata. Il soutient la digestion, aide à réguler la glycémie et améliore la santé cardiaque. Utilisé comme supplément alimentaire, il est souvent ajouté aux smoothies, aux céréales et aux produits de boulangerie pour améliorer la texture et les bienfaits nutritionnels.

La gomme d'acacia, une fibre soluble naturelle

La gomme d'acacia est une fibre soluble naturelle extraite de l'acacia, un type d'arbre originaire d'Afrique. Elle est largement utilisée comme additif alimentaire pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes. En tant que fibre soluble, la gomme d'acacia aide à réguler la digestion en augmentant le volume des selles et en favorisant la croissance des bonnes bactéries intestinales. Elle peut également aider à contrôler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides et à réduire les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) en se liant aux acides biliaires dans l'intestin. La gomme d'acacia est bien tolérée par le système digestif et peut être ajoutée aux boissons, aux smoothies, aux produits de boulangerie et aux compléments alimentaires pour augmenter l'apport en fibres.

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Ma Vie Sans Gluten

Ma Vie Sans Gluten est une marque engagée auprès de vous : sensibles, intolérants et allergiques. Leur mission, créer pour vous des conditions de vie plus sereines, vous redonner le plaisir de cuisiner, de manger bon et sain et sans compromis nutritionnel. Tous leurs produits sont garantis biologiques et sans gluten.

Questions Fréquentes

Comment utiliser Mix'Gom dans mes recettes ?

Vous pouvez incorporer Mix'Gom dans vos recettes boulangères et pâtissières sans gluten. Pour les sauces, ajoutez-le à froid directement dans votre préparation pour obtenir une consistance plus épaisse sans nécessiter de cuisson. Pour votre pain maison, ajoutez 90% du poids de farine en eau dans votre pâte. À chaud, utilisez 1 cuillère à café de Mix'Gom pour 200g de farine.

Quels sont les avantages de ce Mix'Gom ?

Mix'Gom rend vos pâtes sans gluten plus faciles à manipuler, en les assouplissant et en leur ajoutant du moelleux. Vous obtenez une mie aérée dans vos pains sans gluten. Vous pouvez aussi facilement épaissir vos sauces sans en altérer le goût.

Ce mélange Mix'Gom contient-il des allergènes ?

Non, il n'y a aucun allergène dans ce mélange Mix'Gom.

Comment conserver ce mélange Mix'Gom ?

Pour une conservation optimale, gardez votre mélange Mix'Gom dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Assurez-vous que le contenant est bien fermé pour éviter l'humidité et préserver la qualité du produit.

Customer Reviews

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Béatrice P
très facile

une cuillère à café suffit pour 200g de farine le résultat est bluffant et mes pains sont enfin réussis !

Notre promesse

Experts du sucre

tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

Plus de 2500 produits

une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

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