Beef jerky miel et moutarde

Le boeuf est une viande riche en protéines de haute qualité, en vitamines et en minéraux essentiels. Il est une excellente source de fer héminique, facilement absorbé par l'organisme, ce qui aide à prévenir l'anémie et à maintenir des niveaux d'énergie adéquats. Le boeuf est également riche en vitamine B12, nécessaire à la formation des globules rouges et au bon fonctionnement du système nerveux. En outre, il contient du zinc, important pour la fonction immunitaire et la cicatrisation des plaies, ainsi que du sélénium, un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages oxydatifs. Les acides gras oméga-3 présents dans le boeuf nourri à l'herbe peuvent également contribuer à la santé cardiovasculaire. Le boeuf est une source de créatine, qui aide à améliorer les performances physiques en fournissant de l'énergie aux muscles.

La moutarde de Dijon est un condiment épicé fabriqué à partir de graines de moutarde brune, de vinaigre, et d'épices. Elle est riche en antioxydants, vitamines B, et minéraux comme le sélénium et le magnésium. Le sélénium est un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à soutenir la fonction immunitaire, tandis que le magnésium est essentiel pour la fonction musculaire et nerveuse. La moutarde de Dijon soutient également la digestion en stimulant la production de sucs gastriques et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisée pour assaisonner les viandes, les vinaigrettes, les sandwiches et les sauces, elle apporte une saveur piquante et de nombreux bienfaits pour la santé. De plus, les composés bioactifs présents dans la moutarde, comme les isothiocyanates, ont des effets anticancéreux potentiels.

L'ail est une plante de la famille des alliacées, connue pour ses propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Il soutient la santé cardiovasculaire en réduisant le cholestérol et la pression artérielle, et renforce le système immunitaire. Utilisé cru ou cuit, l'ail ajoute une saveur piquante aux plats et offre de nombreux bienfaits pour la santé.