Farine de sarrasin

La farine française nutritive et polyvalente

Une texture fine et légèrement granuleuse

Cette farine de sarrasin biologique se distingue par sa texture fine et légèrement granuleuse qui enrichit chacune de vos recettes d'une touche rustique et authentique. Sa consistance unique vous permet de créer des préparations à la fois moelleuses et légèrement croustillantes, idéales pour des crêpes dorées ou des galettes savoureuses. Grâce à sa capacité d'absorption élevée, elle se mélange aisément à vos autres ingrédients, offrant une base parfaite pour vos pâtisseries et vos pains.

Pour une cuisine saine et variée

La polyvalence de cette farine de sarrasin biologique en fait en grand atout pour votre cuisine saine. Parfaite pour vos crêpes, vos blinis et pour épaissir vos soupes, elle s'adapte à vos recettes sans gluten. Vous pouvez l'utiliser seule ou mélangée avec d'autres farines pour ajuster la texture et le goût de vos plats, que ce soit votre pizza croustillante ou vos muffins moelleux.

Sans gluten et à indice glycémique bas

Sa richesse en nutriments est l'un des principaux attraits de la farine de sarrasin biologique pour vos recettes. Source naturelle de protéines végétales, de fibres et de minéraux tels que le magnésium et le phosphore, elle contribue à votre alimentation équilibrée. Ses propriétés antioxydantes soutiennent votre santé cardiovasculaire. Grâce à son absence de gluten, vous pouvez la consommer même si vous êtes cœliaque ou intolérant au gluten. Intégrer la farine de sarrasin à votre régime peut également aider à réguler le taux de sucre dans votre sang, grâce à son indice glycémique bas.