Biltong ail

Le boeuf est une viande riche en protéines de haute qualité, en vitamines et en minéraux essentiels. Il est une excellente source de fer héminique, facilement absorbé par l'organisme, ce qui aide à prévenir l'anémie et à maintenir des niveaux d'énergie adéquats. Le boeuf est également riche en vitamine B12, nécessaire à la formation des globules rouges et au bon fonctionnement du système nerveux. En outre, il contient du zinc, important pour la fonction immunitaire et la cicatrisation des plaies, ainsi que du sélénium, un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages oxydatifs. Les acides gras oméga-3 présents dans le boeuf nourri à l'herbe peuvent également contribuer à la santé cardiovasculaire. Le boeuf est une source de créatine, qui aide à améliorer les performances physiques en fournissant de l'énergie aux muscles.

Les graines de coriandre sont riches en antioxydants, en fibres, en vitamines et en minéraux. Elles soutiennent la digestion, aident à réguler la glycémie et possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Utilisées dans les currys, les soupes et les marinades, elles offrent une saveur citronnée et épicée et de nombreux bienfaits pour la santé.

L'ail est une plante de la famille des alliacées, connue pour ses propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Il soutient la santé cardiovasculaire en réduisant le cholestérol et la pression artérielle, et renforce le système immunitaire. Utilisé cru ou cuit, l'ail ajoute une saveur piquante aux plats et offre de nombreux bienfaits pour la santé.