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Chocolat au lait sans sucre ajouté
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Chocolat au lait sans sucre ajouté
Chocolat au lait sans sucre ajouté

Chocolat au lait sans sucre ajouté

Torras
75g

39,87€/Kg

2 ,99 €
Une pause sucrée avec ce chocolat au lait ! Date de péremption : 02/08/2024
-88% de sucres*
Check Sans sucre ajouté
Check Faible en glucides
Check Ingrédients naturels
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Description

Parmi les saveurs chocolatée, celle que vous préférez c'est bien celle-ci ! Le chocolat au lait... S'il procure des bienfaits pour la santé, c'est encore mieux ! Ce chocolat au lait sans sucre ajouté de Torras est la douceur idéale pour vous ! Édulcoré avec du maltitol, ce chocolat conserve un goût sucré tout en ayant un faible impact sur la glycémie. Ce qui en fait une excellente option pour vous si vous êtes diabétiques ou si vous suivez un régime keto. Riche en saveurs, il est également sans gluten, adapté aux personnes végétariennes et parfait pour une consommation quotidienne ou dans vos recettes de pâtisserie sans sucre. Dégustez-le tel quel pour un encas sain ou utilisez-le dans des desserts comme des mousses ou des gâteaux pour ajouter une touche de douceur sans compromettre votre régime alimentaire.

Ingrédients
Édulcorant : maltitol, beurre de cacao, lait entier en poudre (13%), pâte de cacao, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille. Contient : lait. Peut contenir des traces de soja, fruits à coque et sésame.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (20g)
Énergie 470 kcal / 1966 kJ 94 kcal / 393 kJ
Lipides 33g 6,6g
Dont acides gras saturés 20g 4g
Glucides 56g 11,2g
Dont sucres 6g 1,2g
Dont amidon 0g 0g
Dont polyols 49,00g 9,8g
Fibres 2g 0,4g
Protéines 6g 1,2g
Sel 0,19g 0,04g
Utilisation & conservation
Conserver à l'abri de la chaleur. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

-88% de sucre

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-88% de sucre

Du chocolat sain à déguster sans culpabilité

Polyvalent en cuisine

Ce chocolat au lait sans sucre ajouté est extrêmement polyvalent en cuisine grâce à son édulcorant, le maltitol, qui supporte bien la chaleur. Parfait pour des mousses, glaçages ou chocolats fondus. Il permet de réaliser des desserts savoureux sans impact sur la glycémie.

Pas de pic de glycémie

Ce chocolat au lait est excellent pour les diabétiques car il est sans sucre ajouté, édulcoré avec du maltitol. Un édulcorant qui a un faible impact sur la glycémie. De quoi savourer un plaisir chocolaté sans craindre une hausse du taux de sucre sanguin.

Bon pour le transit

Ce chocolat au lait sans sucre ajouté peut favoriser un bon transit intestinal grâce à l'ingrédient édulcorant maltitol, qui possède des propriétés légèrement laxatives. Consommer ce chocolat peut aider à réguler la digestion et à prévenir la constipation.

Du chocolat sain à déguster sans culpabilité

Polyvalent en cuisine

Ce chocolat au lait sans sucre ajouté est extrêmement polyvalent en cuisine grâce à son édulcorant, le maltitol, qui supporte bien la chaleur. Parfait pour des mousses, glaçages ou chocolats fondus. Il permet de réaliser des desserts savoureux sans impact sur la glycémie.

Pas de pic de glycémie

Ce chocolat au lait est excellent pour les diabétiques car il est sans sucre ajouté, édulcoré avec du maltitol. Un édulcorant qui a un faible impact sur la glycémie. De quoi savourer un plaisir chocolaté sans craindre une hausse du taux de sucre sanguin.

Bon pour le transit

Ce chocolat au lait sans sucre ajouté peut favoriser un bon transit intestinal grâce à l'ingrédient édulcorant maltitol, qui possède des propriétés légèrement laxatives. Consommer ce chocolat peut aider à réguler la digestion et à prévenir la constipation.

6

g
sucres / 100 g

2

g
fibres / 100g

6

g
protéines / 100 g

Combien de sucres ?


Produit standard de supermarché

Vs

Produit sélectionné par Nalkaå

48g

de sucres par portion de 100g

6.0 g

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Chocolat au lait sans sucre ajouté

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Syndrome métabolique
Obésité
Fructosémie
Végétarien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Alcalin
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Chocolat au lait sans sucre ajouté

Le mot de la nutritionniste

Si vous aimez le chocolat au lait et suivez un régime faible en glucides, le chocolat au lait sans sucre ajouté de Torras est parfait pour vous. Essayez ce délicieux chocolat, édulcoré au maltitol, pour satisfaire vos envies sucrées sans compromettre votre
alimentation. Enrichi en antioxydants, il aide à protéger vos cellules contre les dommages oxydatifs. Profitez d'un plaisir gourmand tout en maintenant une glycémie stable et en respectant vos objectifs nutritionnels !
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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981 articles

Focus ingrédients

Le maltitol, un polyol largement utilisé

Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • Le beurre de cacao, pour la santé de la peau et la cuisine

    Le beurre de cacao est une graisse végétale obtenue à partir des fèves de cacao, riche en acides gras saturés et en antioxydants. Il est utilisé dans la fabrication du chocolat et des produits de soins de la peau pour ses propriétés hydratantes et protectrices. En cuisine, il ajoute une texture crémeuse aux desserts et confiseries, et en cosmétique, il nourrit et protège la peau.

    Le lait en poudre, pratique et nutritif

    Le lait en poudre est fabriqué par évaporation de l'eau du lait liquide, laissant une poudre sèche qui peut être reconstituée avec de l'eau. Il conserve la majorité des nutriments présents dans le lait frais, notamment les protéines, le calcium et les vitamines B. Le lait en poudre est pratique pour une utilisation dans les situations où la réfrigération n'est pas disponible et est souvent utilisé dans la boulangerie, les confiseries, et les préparations pour nourrissons.

    Le maltitol, un polyol largement utilisé

    Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • Le beurre de cacao, pour la santé de la peau et la cuisine

    Le beurre de cacao est une graisse végétale obtenue à partir des fèves de cacao, riche en acides gras saturés et en antioxydants. Il est utilisé dans la fabrication du chocolat et des produits de soins de la peau pour ses propriétés hydratantes et protectrices. En cuisine, il ajoute une texture crémeuse aux desserts et confiseries, et en cosmétique, il nourrit et protège la peau.

    Le lait en poudre, pratique et nutritif

    Le lait en poudre est fabriqué par évaporation de l'eau du lait liquide, laissant une poudre sèche qui peut être reconstituée avec de l'eau. Il conserve la majorité des nutriments présents dans le lait frais, notamment les protéines, le calcium et les vitamines B. Le lait en poudre est pratique pour une utilisation dans les situations où la réfrigération n'est pas disponible et est souvent utilisé dans la boulangerie, les confiseries, et les préparations pour nourrissons.

    Torras

    Avec plus d'un siècle d'histoire, Torras est l'une des plus anciennes chocolaterie d’Espagne.
    De nombreux amateurs de chocolat se demandent comment un chocolat peut être à la fois sans sucre, sans gluten, délicieux et naturels. Torras apporte la réponse avec une large gamme de chocolats fabriqués avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, sans sucre ni gluten. 

    Questions Fréquentes

    Ce chocolat contient-il des sucres ajoutés ?

    Non, ce chocolat est sans sucre ajouté, édulcoré avec du maltitol, ce qui est idéal pour les diabétiques.

    Ce chocolat est-il adapté aux végans ?

    Absolument, ce chocolat est vegan et ne contient aucun produit d'origine animale.

    Notre promesse

    Experts du sucre

    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

    Plus de 2500 produits

    une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

    Vos courses personnalisées

    dites-nous en plus sur vos besoins et vos préférences, nous faisons la sélection pour vous !

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    Y
    Yannick David
    Excellent !!!

    Excellent produit...d espagne !
    Dommage de ne pas trouver l équivalent en France !