Snack d'edamame au sel de mer

Les edamames sont des fèves de soja immatures, souvent consommées comme collation ou ajoutées aux plats. Ils sont riches en protéines végétales de haute qualité, contenant tous les acides aminés essentiels. Les edamames sont également une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Ils contiennent notamment des vitamines K et C, du folate, du fer, du magnésium et du potassium. La vitamine K est importante pour la coagulation sanguine et la santé des os, tandis que la vitamine C renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau. Le folate est essentiel pour la formation des globules rouges et le développement cellulaire. Les fibres présentes dans les edamames favorisent la digestion et aident à réguler la glycémie.

L'huile de soja est extraite des graines de soja et est riche en acides gras polyinsaturés, en oméga-3 et en antioxydants. Elle soutient la santé cardiaque, améliore la fonction cognitive et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisée pour la cuisson, les vinaigrettes et les produits de boulangerie, elle offre une saveur douce et de nombreux bienfaits nutritionnels.

Le sel de mer est un condiment naturel récolté par évaporation de l'eau de mer, conservant ainsi ses minéraux naturels tels que le magnésium, le calcium et le potassium. Contrairement au sel de table raffiné, le sel de mer contient des traces de minéraux qui peuvent offrir des bienfaits pour la santé. Il aide à maintenir l'équilibre électrolytique du corps, essentiel pour la fonction nerveuse et musculaire. Le sel de mer peut également améliorer la digestion en stimulant la production de sucs gastriques. Utilisé pour assaisonner les aliments, il apporte une saveur salée distincte et des bienfaits nutritionnels. En plus de son utilisation culinaire, le sel de mer est souvent utilisé dans les bains et les produits de soins de la peau pour ses propriétés détoxifiantes et apaisantes.