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Chocolat en poudre sans sucre ajouté
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Chocolat en poudre sans sucre ajouté
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Chocolat en poudre sans sucre ajouté

Torras
180g

14,56€/Kg

2 ,62 €
Une poudre au chocolat pur dans votre lait !
-100% de sucres*
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Description

À la simple vue de ce chocolat en poudre, vous en salivez déjà ? Eh bien, vous avez bien raison parce que c'est un trésor en cuisine ! Ce chocolat en poudre sans sucre ajouté de Torras est la réponse parfaite à vos envies sucrées. Bien évidemment sans les inconvénients du sucre pour votre santé ! Il est idéal pour vous si vous êtes diabétiques ou si vous suivez un régime pauvre en sucre. Ce chocolat riche en cacao offre tous les bienfaits antioxydants du chocolat noir sans élever votre glycémie. Imaginez-vous préparant un délicieux chocolat chaud un matin frais, ou saupoudrant une touche de chocolat sur vos fruits ou pâtisseries pour une note de douceur. Tout cela en profitant d'un produit bon pour votre cœur et votre esprit. Qui a dit que prendre soin de sa santé ne pouvait pas être délicieux ?

Ingrédients
Édulcorant (maltitol), poudre de cacao dégraissé, amidon de maïs, arôme naturel de vanille. Produit sans allergène.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (20g)
Énergie 285 kcal / 1192 kJ 57 kcal / 238 kJ
Lipides 2g 0,4g
Dont acides gras saturés 2g 0,4g
Glucides 79g 15,8g
Dont sucres <0,5g 0g
Dont amidon 0g 0g
Dont polyols 55,00g 11g
Fibres 6g 1,2g
Protéines 6g 1,2g
Sel 0g 0g
Utilisation & conservation
Conserver à l'abri de la chaleur. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

-100% de sucre

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C'est fort en chocolat !

Polyvalent et délicieux

Ce chocolat en poudre sans sucre ajouté est extrêmement polyvalent et délicieux. Parfait pour enrichir vos boissons chaudes, vos smoothies, ou vos pâtisseries. Utilisez-le pour créer un chocolat chaud riche. Ajoutez une touche chocolatée à vos gâteaux ou même dans vos crêpes.

Pas de pic de glycémie

Ce chocolat en poudre est idéal pour les diabétiques car il est sans sucre ajouté. Il est fabriqué à partir de Maltitol. C'est un édulcorant qui a un faible impact sur la glycémie.

Bon pour le cœur

Ce chocolat en poudre est bénéfique pour le cœur grâce aux flavonoïdes qu'il contient. Ces composés naturels améliorent la circulation sanguine et réduisent la pression artérielle. Parfait pour avoir une meilleure santé cardiaque.

C'est fort en chocolat !

Polyvalent et délicieux

Ce chocolat en poudre sans sucre ajouté est extrêmement polyvalent et délicieux. Parfait pour enrichir vos boissons chaudes, vos smoothies, ou vos pâtisseries. Utilisez-le pour créer un chocolat chaud riche. Ajoutez une touche chocolatée à vos gâteaux ou même dans vos crêpes.

Pas de pic de glycémie

Ce chocolat en poudre est idéal pour les diabétiques car il est sans sucre ajouté. Il est fabriqué à partir de Maltitol. C'est un édulcorant qui a un faible impact sur la glycémie.

Bon pour le cœur

Ce chocolat en poudre est bénéfique pour le cœur grâce aux flavonoïdes qu'il contient. Ces composés naturels améliorent la circulation sanguine et réduisent la pression artérielle. Parfait pour avoir une meilleure santé cardiaque.

<0,5

g
sucres / 100 g

6

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fibres / 100g

6

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protéines / 100 g

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Chocolat en poudre sans sucre ajouté

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 2
Pré-diabète
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Malabsorption du fructose
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Chocolat en poudre sans sucre ajouté

Le mot de la nutritionniste

Si vous aimez le chocolat chaud ou souhaitez ajouter du cacao à vos recettes tout en suivant un régime faible en glucides, le chocolat en poudre sans sucre ajouté de Torras est parfait pour vous. Essayez ce chocolat en poudre, édulcoré
au maltitol, pour satisfaire vos envies sucrées sans compromettre votre alimentation. Le cacao est riche en antioxydants, ce qui aide à protéger vos cellules contre les dommages oxydatifs et contribue à votre bien-être général.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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832 articles

Focus ingrédients

Le maltitol, un polyol largement utilisé

Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • Le cacao, une fève riche en flavonoïdes

    La poudre de cacao est obtenue à partir des fèves de cacao fermentées, séchées, torréfiées et broyées. Riche en flavonoïdes, elle offre de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à réduire l'inflammation. Elle contient également des théobromines, qui stimulent le système nerveux, et des minéraux essentiels tels que le magnésium, le fer et le potassium. Le magnésium aide à maintenir la santé musculaire et nerveuse, tandis que le fer contribue à la formation des globules rouges. La poudre de cacao est également une source de fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et une sensation de satiété. Utilisée dans de nombreuses recettes, elle apporte non seulement une saveur riche et chocolatée, mais aussi des bienfaits nutritionnels significatifs.

    Le maltitol, un polyol largement utilisé

    Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • Le cacao, une fève riche en flavonoïdes

    La poudre de cacao est obtenue à partir des fèves de cacao fermentées, séchées, torréfiées et broyées. Riche en flavonoïdes, elle offre de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à réduire l'inflammation. Elle contient également des théobromines, qui stimulent le système nerveux, et des minéraux essentiels tels que le magnésium, le fer et le potassium. Le magnésium aide à maintenir la santé musculaire et nerveuse, tandis que le fer contribue à la formation des globules rouges. La poudre de cacao est également une source de fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et une sensation de satiété. Utilisée dans de nombreuses recettes, elle apporte non seulement une saveur riche et chocolatée, mais aussi des bienfaits nutritionnels significatifs.

    Torras

    Avec plus d'un siècle d'histoire, Torras est l'une des plus anciennes chocolaterie d’Espagne.
    De nombreux amateurs de chocolat se demandent comment un chocolat peut être à la fois sans sucre, sans gluten, délicieux et naturels. Torras apporte la réponse avec une large gamme de chocolats fabriqués avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, sans sucre ni gluten. 

    Questions Fréquentes

    Est-ce que ce produit est diététique ?

    Oui, avec zéro sucre ajouté et une faible teneur en calories, c'est un excellent choix pour ceux qui surveillent leur alimentation.

    Ce chocolat en poudre contient-il du sucre ?

    Non, ce chocolat en poudre est sans sucre ajouté, édulcoré au maltitol, ce qui aide à contrôler la glycémie.

    Comment utiliser ce chocolat en poudre en cuisine ?

    Ce chocolat en poudre sera idéale pour les boissons chaudes comme le chocolat chaud, ou comme ingrédient dans les desserts pour apporter une saveur riche en chocolat sans ajouter de sucre.

    Notre promesse

    Experts du sucre

    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

    Plus de 2500 produits

    une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

    Vos courses personnalisées

    dites-nous en plus sur vos besoins et vos préférences, nous faisons la sélection pour vous !

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    c
    cassie
    Très bien

    Pas mal du tout, le meilleur que j'ai pu goûter.