Pain de mie protéiné

L'amidon de blé est un épaississant couramment utilisé dans les sauces, soupes, pâtisseries et autres produits alimentaires pour améliorer la texture et la consistance. Riche en glucides complexes, il fournit une source d'énergie rapide et est souvent utilisé comme alternative à la farine de blé pour épaissir les préparations sans ajouter de gluten. Il est apprécié pour sa capacité à donner une texture lisse et crémeuse aux plats, tout en étant facile à incorporer dans une variété de recettes.

Les protéines de lactosérum, également connues sous le nom de whey, sont dérivées du lait et sont une source complète de protéines contenant tous les acides aminés essentiels. Elles sont rapidement digérées et absorbées, ce qui les rend idéales pour la récupération musculaire après l'exercice. Les protéines de lactosérum favorisent la croissance et la réparation des tissus musculaires, soutiennent le système immunitaire et aident à maintenir un poids santé en augmentant la sensation de satiété.

La farine de lin est obtenue à partir de graines de lin moulues. Elle est riche en fibres, acides gras oméga-3 et lignanes. Elle soutient la digestion, améliore la santé cardiaque et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisée dans les produits de boulangerie, les smoothies et les barres énergétiques, elle offre une texture légère et des bienfaits nutritionnels.