Le sucre thnot, également appelé sucre de palme, offre plusieurs bienfaits nutritionnels qui le distinguent des sucres raffinés classiques. Riche en minéraux essentiels tels que le potassium, le magnésium, le zinc et le fer, il contribue à une meilleure nutrition en apportant des éléments importants pour le fonctionnement optimal de l'organisme. Sa teneur en antioxydants aide à lutter contre les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif et favorisant la santé cellulaire. En outre, le sucre thnot a un indice glycémique relativement bas, ce qui signifie qu'il provoque des augmentations plus modérées du taux de sucre dans le sang par rapport aux autres sucres.

Pouvoir sucrant : Équivalent au sucre blanc.

IG : 35 à 40.

Pouvoir calorique (Kcal/g) : 4 kcal.

01 - Le sucre thnot à la loupe*

Le sucre thnot, c'est quoi ?

Le sucre de palme est obtenu par évaporation de la sève du palmier, un processus artisanal qui permet de conserver ses nutriments. Utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles, il offre un goût riche et unique, similaire à celui du caramel.

Où se trouve le sucre thnot ?

Les avantages du sucre thnot

Les inconvénients du sucre thnot

02 - Est-ce que c’est sûr ?

Le sucre thnot est un produit naturel considéré comme sûr lorsqu'il est consommé avec modération. Cependant, comme tout sucre, il doit être utilisé avec parcimonie pour éviter un excès d'apport calorique et en sucre.

03 - Scientifiquement, ça donne quoi ?

Les recherches sur le sucre thnot montrent qu'il a un IG plus bas que celui du sucre blanc, réduisant ainsi son impact sur la glycémie. Il conserve des minéraux essentiels, ce qui en fait une alternative intéressante sur le plan nutritionnel, bien que son impact global sur la santé soit similaire à celui des autres types de sucre lorsqu'il est consommé en excès.