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Préparation moelleux farine d'amande
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Préparation moelleux farine d'amande
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Anti-gaspi
bio
Préparation moelleux farine d'amande
Préparation moelleux farine d'amande

Préparation moelleux farine d'amande

Max de Génie
280g

26,75€/Kg

7 ,49 €
Un moelleux à IG bas ! Date de péremption : 01/12/2024
-52% de sucres*
Check Prêt en moins de 5 minutes
Check Haute teneur en protéines
Check Indice glycémique bas
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Description

Cette préparation pour moelleux nature, à base de farine d'amande, vous permet de cuisiner un gâteau délicieux à faible indice glycémique en moins de 5 minutes. Personnalisez-le selon vos envies avec un zeste de citron, des pommes, des framboises, ou d'autres ingrédients de votre choix pour un dessert vraiment unique et encore plus riches en nutriments. Moins sucré que les moelleux traditionnels mais tout aussi savoureux, notre préparation est versatile et compatible avec n'importe quel type de moule. De plus, cette préparation est composée exclusivement d'ingrédients biologiques 100% naturels, garantissant votre plaisir pur et votre alimentation saine. La dégustation de ce moelleux à la farine d'amande vous aide à couvrir vos besoins en protéines, en vitamines et minéraux, en acides gras insaturés, tout en limitant votre apport en glucides. Il est ainsi votre allié pour vous faire plaisir tout en surveillant votre poids et votre glycémie, pour lutter contre l'excès de cholestérol, pour protéger vos cellules contre l'oxydation, pour prendre soin de vos fonctions nerveuses et musculaires, et de votre squelette.

Ingrédients
Farines (orge mondé*, amande*(20%), lupin*), sucre de fleur de coco*, poudre à lever* (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, tartarte monopotassique), poudre de psyllium*. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier qui utilise également de l’arachide.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 283 kcal / 1184 kJ
Lipides 13,4g
Dont acides gras saturés 1,8g
Glucides 23,2g
Dont sucres 13,4g
Dont amidon 0g
Fibres 5,5g
Protéines 12,7g
Sel 0,39g
Utilisation & conservation
Ajoutez 4 oeufs, 100 ml d'huile au goût neutre ou 125 g de beurre, et 150 ml de lait à votre préparation.

-52% de sucre

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-52% de sucre

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-52% de sucre

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-52% de sucre

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-52% de sucre

Votre dessert en 5 minutes

Une texture légère et savoureuse

Avec cette préparation pour moelleux à la farine d'amande, chaque gâteau que vous préparez prend une consistance moelleuse et un intérieur tendre qui fond délicieusement en bouche.

Simplifiez-vous la cuisine

Cette préparation pour moelleux est conçue pour vous simplifier la cuisine. En moins de cinq minutes, ajoutez simplement quelques ingrédients basiques à cette préparation et enfournez. Cette préparation vous permet de réaliser des gâteaux impressionnants et nutritifs sans effort. Parfaite pour des occasions spéciales ou un plaisir quotidien, vous pouvez aussi l'adapter en cupcakes ou en mini-moelleux.

Un moelleux qui n'entraine pas de pic glycémique

Naturellement sans gluten, elle vous convient parfaitement si vous êtes intolérant ou sensible au gluten. Avec un faible indice glycémique, elle est idéale pour surveiller votre consommation de sucre, votre diabète et votre cholestérol, pour gérer votre appétit et atteindre ou rester à votre poids de forme.

Votre dessert en 5 minutes

Une texture légère et savoureuse

Avec cette préparation pour moelleux à la farine d'amande, chaque gâteau que vous préparez prend une consistance moelleuse et un intérieur tendre qui fond délicieusement en bouche.

Simplifiez-vous la cuisine

Cette préparation pour moelleux est conçue pour vous simplifier la cuisine. En moins de cinq minutes, ajoutez simplement quelques ingrédients basiques à cette préparation et enfournez. Cette préparation vous permet de réaliser des gâteaux impressionnants et nutritifs sans effort. Parfaite pour des occasions spéciales ou un plaisir quotidien, vous pouvez aussi l'adapter en cupcakes ou en mini-moelleux.

Un moelleux qui n'entraine pas de pic glycémique

Naturellement sans gluten, elle vous convient parfaitement si vous êtes intolérant ou sensible au gluten. Avec un faible indice glycémique, elle est idéale pour surveiller votre consommation de sucre, votre diabète et votre cholestérol, pour gérer votre appétit et atteindre ou rester à votre poids de forme.

13,4

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Sucre / portion

13,4

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Lipides / portion

283

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/ portion

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28g

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Préparation moelleux farine d'amande

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Préparation moelleux farine d'amande

Le mot de la nutritionniste

Je recommande cette préparation pour moelleux à la farine d'amande bio de Max de Génie pour une collation saine et gourmande. Bio, sans gluten et faible en sucre, elle est parfaite si vous souhaitez avoir une alimentation équilibrée. Enrichie en fibres, elle favorise une bonne digestion
et procure une sensation de satiété durable. La farine d'amande apporte des acides gras sains et de la vitamine E, tout en ayant un faible indice glycémique. Préparez un délicieux moelleux, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, à savourer avec votre boisson préférée !
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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1548 articles

Focus ingrédients

Le sucre de coco, un sucrant au goût caramélisé

Le sucre de coco est extrait de la sève des fleurs du cocotier. Apprécié pour son goût caramélisé distinct, il offre une alternative plus nutritive au sucre de canne raffiné, grâce à sa teneur en minéraux comme le potassium, le magnésium et le zinc. Son indice glycémique plus bas en fait un choix populaire parmi ceux qui cherchent à maintenir une glycémie stable.

  • Pouvoir sucrant : 0,8-0,9 (saccharose =1)
  • IG : 35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 4
  • 01 - Le sucre de coco à la loupe

    Le sucre de coco, c’est quoi ?

    Le sucre de coco provient de la sève des fleurs de cocotier. Ce type de sucre est principalement produit dans les régions tropicales où les cocotiers sont abondants, comme en Indonésie, aux Philippines, en Thaïlande, et en Inde. La sève est extraite, puis chauffée pour évaporer l'eau contenue, laissant derrière un sucre épais et granuleux. Ce processus est assez similaire à la manière dont on obtient le sirop d'érable

    Où trouve-t-on du sucre de coco ?

  • Dans les pâtisseries : sa saveur riche et caramélisée en fait un excellent choix pour les gâteaux, les biscuits, et les desserts où un profil de saveur plus profond est désiré.
  • Dans les boissons : il sert d'édulcorant pour le café et le thé, offrant une alternative au sucre blanc.
  • Dans certains plats : le sucre de coco est également populaire dans les plats asiatiques pour équilibrer les saveurs aigres, salées et épicées.
  • Les avantages du sucre de coco

  • Contient des nutriments : à l’inverse du sucre blanc raffiné qui ne contient que des calories vides, le sucre de coco contient des quantités minimes de nutriments, y compris du fer, du zinc, du calcium et des antioxydants.
  • Indice Glycémique (IG) bas : son IG de 35, est souvent mis en avant comme un avantage, car il entraîne une moindre élévation de la glycémie par rapport au sucre de table, ce qui est bénéfique pour les personnes surveillant leur glycémie.
  • Production plus durable : la production de sucre de coco est considérée comme plus durable que celle du sucre de canne, car les cocotiers utilisés pour obtenir le sucre nécessitent moins d'eau et offrent un rendement plus élevé par hectare.
  • Les inconvénients du sucre de coco

  • Riche en fructose : consommé en excès, sa richesse en fructose peut mener à un risque accru de maladie du foie gras, de résistance à l'insuline et d'augmentation du poids corporel.
  • Coût de production : comme le coût de production est assez élevé, le prix d’achat est plus important.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Le sucre de coco est principalement composé de saccharose, un type de sucre composé de deux sucres plus simples : le glucose et le fructose. Ces deux éléments sont liés entre eux pour former le saccharose.
  • Lorsque nous consommons du sucre de coco, notre corps utilise une enzyme pour séparer le glucose et le fructose, afin qu'ils puissent être utilisés comme énergie.
  • En plus du saccharose, le sucre de coco contient de petites quantités de glucose et de fructose seuls.
  • 03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

    Les institutions de santé publique, telles que l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), recommandent de réduire la consommation globale de sucres libres pour améliorer la santé et prévenir les maladies chroniques. Bien que le sucre de coco puisse avoir un IG plus bas et offrir des avantages environnementaux par rapport au sucre de table, il est important de noter que l'OMS ne fait pas de distinction entre les types de sucres dans ses directives de consommation réduite. La modération est donc conseillée avec le sucre de coco, comme avec tous les types de sucres.

    La farine d'amande, une farine IG bas

    La farine d'amande est une alternative sans gluten à la farine de blé, obtenue à partir d'amandes finement moulues. Riche en protéines, fibres, vitamines E et minéraux tels que le magnésium et le calcium, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La farine d'amande soutient la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL grâce à ses acides gras monoinsaturés et ses antioxydants. Les fibres présentes favorisent une bonne digestion et peuvent aider à réguler la glycémie, bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. En outre, la vitamine E agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, la farine d'amande ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux produits de boulangerie, tout en offrant des avantages nutritionnels importants.

    Le psyllium, un complément idéal pour la santé digestive

    Le psyllium est une fibre soluble dérivée des graines de la plante Plantago ovata. Il est largement utilisé comme complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits pour la santé digestive. Le psyllium agit comme un laxatif doux en absorbant l'eau et en formant un gel visqueux qui aide à augmenter le volume des selles, facilitant ainsi leur passage et prévenant la constipation. En plus de ses effets bénéfiques sur la digestion, le psyllium peut également aider à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides et à abaisser les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) en piégeant les acides biliaires riches en cholestérol dans l'intestin. Cela contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le psyllium est également utilisé pour favoriser la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids. Grâce à ses propriétés bénéfiques pour la santé digestive et cardiovasculaire, le psyllium est un complément précieux à intégrer dans une alimentation équilibrée.

    Le sucre de coco, un sucrant au goût caramélisé

    Le sucre de coco est extrait de la sève des fleurs du cocotier. Apprécié pour son goût caramélisé distinct, il offre une alternative plus nutritive au sucre de canne raffiné, grâce à sa teneur en minéraux comme le potassium, le magnésium et le zinc. Son indice glycémique plus bas en fait un choix populaire parmi ceux qui cherchent à maintenir une glycémie stable.

  • Pouvoir sucrant : 0,8-0,9 (saccharose =1)
  • IG : 35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 4
  • 01 - Le sucre de coco à la loupe

    Le sucre de coco, c’est quoi ?

    Le sucre de coco provient de la sève des fleurs de cocotier. Ce type de sucre est principalement produit dans les régions tropicales où les cocotiers sont abondants, comme en Indonésie, aux Philippines, en Thaïlande, et en Inde. La sève est extraite, puis chauffée pour évaporer l'eau contenue, laissant derrière un sucre épais et granuleux. Ce processus est assez similaire à la manière dont on obtient le sirop d'érable

    Où trouve-t-on du sucre de coco ?

  • Dans les pâtisseries : sa saveur riche et caramélisée en fait un excellent choix pour les gâteaux, les biscuits, et les desserts où un profil de saveur plus profond est désiré.
  • Dans les boissons : il sert d'édulcorant pour le café et le thé, offrant une alternative au sucre blanc.
  • Dans certains plats : le sucre de coco est également populaire dans les plats asiatiques pour équilibrer les saveurs aigres, salées et épicées.
  • Les avantages du sucre de coco

  • Contient des nutriments : à l’inverse du sucre blanc raffiné qui ne contient que des calories vides, le sucre de coco contient des quantités minimes de nutriments, y compris du fer, du zinc, du calcium et des antioxydants.
  • Indice Glycémique (IG) bas : son IG de 35, est souvent mis en avant comme un avantage, car il entraîne une moindre élévation de la glycémie par rapport au sucre de table, ce qui est bénéfique pour les personnes surveillant leur glycémie.
  • Production plus durable : la production de sucre de coco est considérée comme plus durable que celle du sucre de canne, car les cocotiers utilisés pour obtenir le sucre nécessitent moins d'eau et offrent un rendement plus élevé par hectare.
  • Les inconvénients du sucre de coco

  • Riche en fructose : consommé en excès, sa richesse en fructose peut mener à un risque accru de maladie du foie gras, de résistance à l'insuline et d'augmentation du poids corporel.
  • Coût de production : comme le coût de production est assez élevé, le prix d’achat est plus important.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Le sucre de coco est principalement composé de saccharose, un type de sucre composé de deux sucres plus simples : le glucose et le fructose. Ces deux éléments sont liés entre eux pour former le saccharose.
  • Lorsque nous consommons du sucre de coco, notre corps utilise une enzyme pour séparer le glucose et le fructose, afin qu'ils puissent être utilisés comme énergie.
  • En plus du saccharose, le sucre de coco contient de petites quantités de glucose et de fructose seuls.
  • 03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

    Les institutions de santé publique, telles que l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), recommandent de réduire la consommation globale de sucres libres pour améliorer la santé et prévenir les maladies chroniques. Bien que le sucre de coco puisse avoir un IG plus bas et offrir des avantages environnementaux par rapport au sucre de table, il est important de noter que l'OMS ne fait pas de distinction entre les types de sucres dans ses directives de consommation réduite. La modération est donc conseillée avec le sucre de coco, comme avec tous les types de sucres.

    La farine d'amande, une farine IG bas

    La farine d'amande est une alternative sans gluten à la farine de blé, obtenue à partir d'amandes finement moulues. Riche en protéines, fibres, vitamines E et minéraux tels que le magnésium et le calcium, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La farine d'amande soutient la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL grâce à ses acides gras monoinsaturés et ses antioxydants. Les fibres présentes favorisent une bonne digestion et peuvent aider à réguler la glycémie, bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. En outre, la vitamine E agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, la farine d'amande ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux produits de boulangerie, tout en offrant des avantages nutritionnels importants.

    Le psyllium, un complément idéal pour la santé digestive

    Le psyllium est une fibre soluble dérivée des graines de la plante Plantago ovata. Il est largement utilisé comme complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits pour la santé digestive. Le psyllium agit comme un laxatif doux en absorbant l'eau et en formant un gel visqueux qui aide à augmenter le volume des selles, facilitant ainsi leur passage et prévenant la constipation. En plus de ses effets bénéfiques sur la digestion, le psyllium peut également aider à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides et à abaisser les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) en piégeant les acides biliaires riches en cholestérol dans l'intestin. Cela contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le psyllium est également utilisé pour favoriser la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids. Grâce à ses propriétés bénéfiques pour la santé digestive et cardiovasculaire, le psyllium est un complément précieux à intégrer dans une alimentation équilibrée.

    Max de Génie

    Max de Génie, c’est tout d’abord l’histoire de deux grands gourmands, Maxime et Eugénie, passionnés de cuisine et nutrition. Ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé.  Maxime et Eugénie ont donc mis le nez dans les recherches scientifiques. Puis aidés par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, ils ont enfilé leurs tabliers et ont passé plusieurs mois de recherches en cuisine. Aujourd'hui, ils partagent leurs recettes pour permettre à tous de se faire plaisir avec des pâtisseries saines à réaliser à la maison.

    Questions Fréquentes

    Comment préparer mon moelleux à la farine d'amande avec cette préparation ?

    Ajoutez simplement des œufs, du lait et du beurre à votre préparation, incorporez vos ajouts favoris comme des fruits ou du zeste de citron, et enfournez ! Le processus est simple et rapide, avec une préparation prête en moins de 5 minutes.

    Puis-je ajouter d'autres ingrédients à cette préparation pour moelleux à la farine d'amande ?

    Absolument ! Cette préparation pour moelleux est totalement personnalisable. Vous pouvez ajouter des fruits, des noix, des épices ou d'autres saveurs pour créer un gâteau unique qui répond à vos goûts.

    Peut-on préparer ce moelleux farine d'amande sans oeufs ?

    Vous pouvez adapter cette recette pour qu'elle soit végane en utilisant des substituts comme des graines de lin ou de chia pour les œufs, et de l'huile de coco ou de la margarine végane pour le beurre.

    Puis-je consommer cette préparation moelleux farine d'amande malgré mon régime alimentaire spécifique ?

    Oui, ce moelleux farine d'amande est à faible indice glycémique, ce qui le rend idéal pour suivre votre consommation de sucre. De plus, il est entièrement à base d'ingrédients biologiques.

    Notre promesse

    Experts du sucre

    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

    Plus de 2500 produits

    une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

    Vos courses personnalisées

    dites-nous en plus sur vos besoins et vos préférences, nous faisons la sélection pour vous !

    Customer Reviews

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    K
    Kenysha Connor Vargas
    Best keto cake I've had

    Super bon, pas d'arrière goût.
    Fluffy and yummy with good taste

    A
    Angela Javaloyes
    Moelleux à la farine d amande

    Très bon je recommande

    M
    Manu BIRGIN SILVENTE
    Pas de colis reçu

    Je n’ai toujours pas reçu mon colis. Je rencontre un problème avec celui qui a le colis. Sa boutique n’est pas ouverte et relay colis ne m’aide pas vraiment.

    M
    Maud B
    Sympa

    Avec des pommes , dessert sympa

    M
    Mnemeth0281
    Super!

    Facile, pratique et franchement agréablement surprise par le goût. Même mon conjoint à apprécié et avec je n'ai pas exploser mes mesures de diabète gesta ! Super alternative pour quand même pouvoir se faire plaisir sans regret.