Poudre de vitamine C

La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble essentielle pour le corps humain. Elle joue un rôle crucial dans la croissance et la réparation des tissus corporels, ainsi que dans de nombreux autres processus biologiques. Étant hydrosoluble, elle n'est pas stockée par le corps et doit être consommée régulièrement par l'alimentation. L'une des fonctions principales de la vitamine C est sa capacité à agir comme antioxydant, protégeant les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle contribue également à la production de collagène, une protéine essentielle pour la santé de la peau, des tendons, des ligaments et des vaisseaux sanguins. Le collagène est vital pour la cicatrisation des plaies et le maintien de la peau élastique et ferme. La vitamine C améliore l'absorption du fer d'origine végétale, aidant ainsi à prévenir l'anémie ferriprive. Elle joue également un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire, en stimulant l'activité des globules blancs et en améliorant la réponse du corps aux infections.

Des sources alimentaires riches en vitamine C comprennent les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses), les fraises, les kiwis, les poivrons, les brocolis, les choux de Bruxelles et les épinards. Une consommation régulière de ces aliments aide à maintenir des niveaux adéquats de vitamine C dans le corps.