Macédoine bio

Les carottes sont riches en bêta-carotène, vitamines A et K, fibres et antioxydants. Elles soutiennent la santé oculaire, renforcent le système immunitaire et améliorent la digestion. Consommées crues, cuites, en jus ou ajoutées aux salades et soupes, les carottes offrent une saveur sucrée et de nombreux bienfaits pour la santé, contribuant également à une peau saine.

Les petits pois sont une bonne source de protéines végétales, fibres, vitamines A, C et K, et minéraux comme le fer et le magnésium. Ils soutiennent la santé digestive, améliorent la santé cardiaque et renforcent le système immunitaire. Faciles à ajouter aux soupes, ragoûts, salades ou comme accompagnement, les petits pois enrichissent les repas en nutriments essentiels et en saveur.

Les haricots verts sont des légumes faibles en calories mais riches en nutriments essentiels, notamment en fibres, vitamines A, C, et K, et minéraux comme le calcium et le magnésium. Ils soutiennent la santé osseuse grâce à leur teneur en calcium et vitamine K, qui sont essentiels pour la formation et la maintenance des os. Les fibres présentes dans les haricots verts favorisent une bonne digestion et aident à prévenir la constipation. La vitamine C améliore la fonction immunitaire et la santé de la peau, tandis que la vitamine A est cruciale pour la vision et le système immunitaire. Les haricots verts peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur, sautés, ou ajoutés aux salades et plats cuisinés, offrant une texture croquante et des bienfaits nutritionnels importants.

Riches en protéines végétales, ils constituent une alternative idéale aux protéines animales, surtout pour les végétariens et les végétaliens. Leur teneur élevée en fibres alimentaires favorise une digestion saine et aide à maintenir un bon transit intestinal. De plus, les flageolets sont une source notable de minéraux essentiels, tels que le fer, le magnésium et le potassium, qui contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire et au renforcement du système immunitaire. Leur faible indice glycémique en fait un aliment recommandé pour les personnes surveillant leur taux de sucre dans le sang, notamment les diabétiques.