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Farine de coco
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Farine de coco

Koro
1.0Kg

8,46€/Kg

8 ,46 €
Une farine à faible indice glycémique
-61% de glucides*
Check 100% coco
Check Sans gluten
Check Riche en fibres
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Description

La farine de coco, extraite et moulue à partir de la chair séchée de la noix de coco, est une alternative nutritive aux farines traditionnelles. Naturellement sans gluten et riche en fibres, elle est parfaite si vous cherchez à adopter un mode de vie plus sain tout en ne sacrifiant pas le goût et la texture. Avec son faible indice glycémique, la farine de coco aide à maintenir des niveaux de sucre sanguin stables, ce qui en fait une option idéale pour les diabétiques. En plus de ses avantages pour la santé, son goût subtilement doux et sa texture légère apportent une touche exotique à toutes sortes de recettes, des pains et gâteaux aux crêpes et biscuits. Utilisez la farine de coco pour transformer vos plats sucrés ou salés en créations gourmandes qui sont non seulement délicieuses mais aussi bonnes pour la santé!

Ingrédients
100% noix de coco biologiques. Origine : Sri Lanka.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 370 kcal / 1548 kJ
Lipides 13g
Dont acides gras saturés 13g
Glucides 26g
Dont sucres 8g
Dont amidon 0g
Fibres 33g
Protéines 20g
Sel 0,03g
Utilisation & conservation
Pour remplacer la farine traditionnelle par de la farine de coco en pâtisserie, utilisez 20-25% de la quantité totale de farine requise en farine de coco, et complétez avec de la farine classique ou une autre farine sans gluten. Pensez à augmenter les liquides (environ 60-80 ml supplémentaires pour chaque 50g de farine de coco) pour compenser l'absorption élevée de la farine de coco. Comme épaississant naturel pour vos sauces et smoothies, une cuillère à café (5-10g) de farine de coco suffit, ajustable selon la consistance souhaitée. Après ouverture, conservez la farine bien fermée et à l'abri de la chaleur.

-61% de glucides

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Une super farine à avoir dans son placard !

Bonne pour la digestion

La farine de noix de coco est riche en fibres insolubles, ce qui facilite votre bonne digestion et aide à prévenir la constipation. Elle contribue également à la santé globale de votre système digestif en vous aidant à maintenir une flore intestinale équilibrée.

Régule la glycémie

En raison de son faible indice glycémique, la farine de noix de coco aide à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques ou celles surveillant leur apport en glucides, minimisant ainsi les pics de glycémie après les repas.

Riche en protéines

Bien que son contenu protéique ne soit pas aussi élevé que dans certaines autres farines comme celle d'amande, la farine de noix de coco offre tout de même une bonne source de protéines végétales, essentielles pour la réparation et la croissance des tissus musculaires.

Une super farine à avoir dans son placard !

Bonne pour la digestion

La farine de noix de coco est riche en fibres insolubles, ce qui facilite votre bonne digestion et aide à prévenir la constipation. Elle contribue également à la santé globale de votre système digestif en vous aidant à maintenir une flore intestinale équilibrée.

Régule la glycémie

En raison de son faible indice glycémique, la farine de noix de coco aide à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques ou celles surveillant leur apport en glucides, minimisant ainsi les pics de glycémie après les repas.

Riche en protéines

Bien que son contenu protéique ne soit pas aussi élevé que dans certaines autres farines comme celle d'amande, la farine de noix de coco offre tout de même une bonne source de protéines végétales, essentielles pour la réparation et la croissance des tissus musculaires.

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Lipides / portion

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Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Farine de coco

Le mot de la nutritionniste

Le saviez-vous ? La farine de coco est un superaliment aux multiples avantages nutritionnels. Non seulement elle est riche en fibres, favorisant ainsi une digestion saine et aidant au contrôle de la glycémie.
En outre, la farine de coco contient des protéines végétales qui soutiennent la croissance et la réparation musculaire, ainsi que des graisses saines pour la santé cardiovasculaire.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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Focus ingrédients

La noix de coco, une excellente source de vitamines et minéraux

La noix de coco est un fruit tropical polyvalent et nutritif, provenant du cocotier (Cocos nucifera). Consommée sous diverses formes, notamment l'eau de coco, la chair de coco, le lait de coco et l'huile de coco, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La chair de la noix de coco est riche en fibres, favorisant la digestion et aidant à prévenir la constipation. Les fibres alimentaires peuvent également réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides. L'huile de coco, riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM) comme l'acide laurique, est rapidement absorbée et utilisée comme source d'énergie. De plus, l'acide laurique possède des propriétés antimicrobiennes, renforçant le système immunitaire. L'eau de coco, hydratante et riche en électrolytes tels que le potassium et le magnésium, est idéale après une activité physique. La noix de coco est également une excellente source de vitamines C, E, B1, B3, B5, B6, et de minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium.

La noix de coco, une excellente source de vitamines et minéraux

La noix de coco est un fruit tropical polyvalent et nutritif, provenant du cocotier (Cocos nucifera). Consommée sous diverses formes, notamment l'eau de coco, la chair de coco, le lait de coco et l'huile de coco, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La chair de la noix de coco est riche en fibres, favorisant la digestion et aidant à prévenir la constipation. Les fibres alimentaires peuvent également réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides. L'huile de coco, riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM) comme l'acide laurique, est rapidement absorbée et utilisée comme source d'énergie. De plus, l'acide laurique possède des propriétés antimicrobiennes, renforçant le système immunitaire. L'eau de coco, hydratante et riche en électrolytes tels que le potassium et le magnésium, est idéale après une activité physique. La noix de coco est également une excellente source de vitamines C, E, B1, B3, B5, B6, et de minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium.

Koro

Koro est une jeune marque fondée à Berlin, en Allemagne. La qualité chez Koro est une préoccupation prioritaire. Ils font très attention au goût de leurs produits, à leur consistance, leur aspect, leur composition et privilégient le bio, les circuits courts, et l'achat en grande quantité pour diminuer les déchets.

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