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Aline & Olivier cookies noisette
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bio
Aline & Olivier cookies noisette
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Cookies noisettes

Aline & Olivier
170g

22,94€/Kg

3 ,90 €
Un bon cookie au goût intense de noisette !
-76% de sucres*
Check Riches en protéines végétales
Check Du sucre de coco à IG bas
Check Un bon goût de noisettes
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Description

Vous cherchez une collation saine et savoureuse ? Ces cookies bio aux noisettes sont faits pour vous ! Confectionnés avec des ingrédients bio de qualité, ils offrent une texture croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Les noisettes, riches en vitamines et minéraux, boostent votre énergie et favorisent une bonne santé cardiaque. Le sucre de coco, à faible indice glycémique, stabilise votre glycémie pour une énergie durable.
Dégustez-les avec un café, un thé ou même en accompagnement d'un yaourt pour une expérience gourmande et nutritive. Craquez pour le plaisir sain, à chaque bouchée !

Ingrédients
farine de riz, sucre de canne non raffiné, huile de tournesol, amidon de maïs, flocon d'avoine complet (11%), oeufs entiers, noisette complète (6%), farine de lin, graine de lin (2%), sucre de coco, poudre à lever sans gluten
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (43g)
Énergie 189 kcal / 792 kJ 81 kcal / 340 kJ
Lipides 9,3g 4g
Dont acides gras saturés 1,1g 0,47g
Glucides 22g 9,46g
Dont sucres 7,1g 3,05g
Dont amidon 0g 0g
Fibres 1,6g 0,69g
Protéines 3,2g 1,38g
Sel 0,08g 0,03g
Utilisation & conservation
Conservez vos cookies dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Utilisez un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur croquant.

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

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-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

-76% de sucre par rapport à des cookies noisettes standard

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Variez les plaisirs avec ces cookies sains !

Idéal en collation

Savourez ces cookies bio aux noisettes pour une pause gourmande et saine. Parfaits pour une collation énergisante, ils sont une source naturelle de fibres. Astuce : accompagnez-les d'un fruit frais pour une collation complète !

Texture croquante et fondante

Découvrez la double texture unique de ces cookies : croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Chaque bouchée est une explosion de plaisir. Astuce : réchauffez-les légèrement pour un cœur encore plus fondant !

Les vertus des noisettes

Riches en vitamines et minéraux, les noisettes apportent de nombreux bienfaits : elles boostent l'énergie et favorisent une bonne santé cardiaque. Ajoutez quelques noisettes en accompagnement pour un supplément de croquant et de nutrition !

Variez les plaisirs avec ces cookies sains !

Idéal en collation

Savourez ces cookies bio aux noisettes pour une pause gourmande et saine. Parfaits pour une collation énergisante, ils sont une source naturelle de fibres. Astuce : accompagnez-les d'un fruit frais pour une collation complète !

Texture croquante et fondante

Découvrez la double texture unique de ces cookies : croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Chaque bouchée est une explosion de plaisir. Astuce : réchauffez-les légèrement pour un cœur encore plus fondant !

Les vertus des noisettes

Riches en vitamines et minéraux, les noisettes apportent de nombreux bienfaits : elles boostent l'énergie et favorisent une bonne santé cardiaque. Ajoutez quelques noisettes en accompagnement pour un supplément de croquant et de nutrition !

3,05

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Sucre / portion

4

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Lipides / portion

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de sucres par portion de 100g

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Aline & Olivier cookies noisette

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Intolérance au lactose
Hypercholestérolémie
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
MIND
Sans lactose
Sans polyols
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Sexualité
Fertilité
Aline & Olivier cookies noisette

Le mot de la nutritionniste

Je vous recommande d'essayer les cookies bio noisettes d'Aline & Olivier. Ces cookies sont préparés sans farine de blé et avec du sucre de coco, offrant une alternative saine et délicieuse aux cookies traditionnels. Riche en fibres et contenant moins de sucres, ils favorisent une digestion saine et une énergie durable. Les noisettes ajoutent une texture croquante et une
saveur riche, tout en étant une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, comme la vitamine E et le magnésium. Sans additifs ni conservateurs artificiels, ces cookies sont parfaits pour une pause gourmande sans culpabilité. Essayez-les et profitez d'une recette saine et savoureuse qui prend soin de votre bien-être tout en satisfaisant vos envies sucrées !
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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576 articles

Focus ingrédients

Le sucre de canne complet, riche en nutriments

Le sucre de canne complet, également connu sous les noms de rapadura, panela ou piloncillo selon les régions, est un type de sucre non raffiné qui conserve la mélasse naturelle du jus de canne à sucre. Contrairement au sucre blanc raffiné, le sucre de canne complet contient des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le fer, ainsi que des vitamines du groupe B.

Pouvoir sucrant : Equivalent au sucre blanc.

IG : 55 à 65

Pouvoir calorique (Kcal/g) : 4

01 - Le sucre de canne complet à la loupe

Le sucre de canne complet, c'est quoi ?

Le sucre de canne complet est fabriqué à partir du jus de canne à sucre qui est évaporé à basse température pour retirer l'eau sans passer par un processus de raffinage. Cela permet de conserver ses minéraux et nutriments naturels, contrairement au sucre blanc qui est raffiné pour éliminer la mélasse.

Ce type de sucre est apprécié pour sa saveur riche et complexe, avec des notes de caramel et de mélasse, qui ajoutent une profondeur unique aux recettes. Il est utilisé dans les recettes de pâtisserie, les boissons et les plats sucrés, apportant non seulement de la douceur mais aussi une richesse nutritionnelle supplémentaire.

Où se trouve le sucre de canne complet ?

Le sucre de canne complet est souvent utilisé dans les produits biologiques, les pâtisseries traditionnelles, et les préparations culinaires nécessitant un sucrant plus naturel. On le retrouve également dans certaines boissons et desserts pour apporter une douceur plus subtile avec des notes légèrement caramélisées.

Les avantages et inconvénients du sucre de canne complet :

  • Riche en nutriments : Ce sucre contient des minéraux comme le magnésium, le calcium et le fer, ce qui lui confère des avantages nutritionnels par rapport au sucre raffiné.
  • Index glycémique modéré : Bien qu'il contienne du sucre, son IG est légèrement plus bas que celui du sucre blanc, le rendant légèrement moins nocif pour les pics de glycémie.
  • Saveur caramélisée : Le sucre de canne complet a une saveur naturelle légèrement caramélisée qui peut enrichir les recettes sucrées et salées.
  • Calorique : Comme tout sucre, il apporte 4 kcal/g, ce qui nécessite une consommation modérée pour éviter un apport calorique excessif.
  • 02 - Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Le sucre de canne complet contient naturellement des vitamines et minéraux grâce à son absence de raffinage, contrairement au sucre blanc qui a été traité pour éliminer la mélasse. Comparé aux sucres raffinés, il représente une option légèrement plus saine pour sucrer les plats tout en apportant des micronutriments.

    Le sucre de canne complet est considéré comme une alternative plus saine au sucre blanc, car il subit moins de transformation et conserve plus de ses nutriments naturels. Cependant, il reste une source concentrée de calories et doit être consommé avec modération pour éviter les effets négatifs associés à une consommation excessive de sucre, tels que les pics de glycémie, les caries dentaires et les problèmes de poids.

    Le sucre de coco, un sucrant au goût caramélisé

    Le sucre de coco est extrait de la sève des fleurs du cocotier. Apprécié pour son goût caramélisé distinct, il offre une alternative plus nutritive au sucre de canne raffiné, grâce à sa teneur en minéraux comme le potassium, le magnésium et le zinc. Son indice glycémique plus bas en fait un choix populaire parmi ceux qui cherchent à maintenir une glycémie stable.

  • Pouvoir sucrant : 0,8-0,9 (saccharose =1)
  • IG : 35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 4
  • 01 - Le sucre de coco à la loupe

    Le sucre de coco, c’est quoi ?

    Le sucre de coco provient de la sève des fleurs de cocotier. Ce type de sucre est principalement produit dans les régions tropicales où les cocotiers sont abondants, comme en Indonésie, aux Philippines, en Thaïlande, et en Inde. La sève est extraite, puis chauffée pour évaporer l'eau contenue, laissant derrière un sucre épais et granuleux. Ce processus est assez similaire à la manière dont on obtient le sirop d'érable

    Où trouve-t-on du sucre de coco ?

  • Dans les pâtisseries : sa saveur riche et caramélisée en fait un excellent choix pour les gâteaux, les biscuits, et les desserts où un profil de saveur plus profond est désiré.
  • Dans les boissons : il sert d'édulcorant pour le café et le thé, offrant une alternative au sucre blanc.
  • Dans certains plats : le sucre de coco est également populaire dans les plats asiatiques pour équilibrer les saveurs aigres, salées et épicées.
  • Les avantages du sucre de coco

  • Contient des nutriments : à l’inverse du sucre blanc raffiné qui ne contient que des calories vides, le sucre de coco contient des quantités minimes de nutriments, y compris du fer, du zinc, du calcium et des antioxydants.
  • Indice Glycémique (IG) bas : son IG de 35, est souvent mis en avant comme un avantage, car il entraîne une moindre élévation de la glycémie par rapport au sucre de table, ce qui est bénéfique pour les personnes surveillant leur glycémie.
  • Production plus durable : la production de sucre de coco est considérée comme plus durable que celle du sucre de canne, car les cocotiers utilisés pour obtenir le sucre nécessitent moins d'eau et offrent un rendement plus élevé par hectare.
  • Les inconvénients du sucre de coco

  • Riche en fructose : consommé en excès, sa richesse en fructose peut mener à un risque accru de maladie du foie gras, de résistance à l'insuline et d'augmentation du poids corporel.
  • Coût de production : comme le coût de production est assez élevé, le prix d’achat est plus important.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Le sucre de coco est principalement composé de saccharose, un type de sucre composé de deux sucres plus simples : le glucose et le fructose. Ces deux éléments sont liés entre eux pour former le saccharose.
  • Lorsque nous consommons du sucre de coco, notre corps utilise une enzyme pour séparer le glucose et le fructose, afin qu'ils puissent être utilisés comme énergie.
  • En plus du saccharose, le sucre de coco contient de petites quantités de glucose et de fructose seuls.
  • 03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

    Les institutions de santé publique, telles que l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), recommandent de réduire la consommation globale de sucres libres pour améliorer la santé et prévenir les maladies chroniques. Bien que le sucre de coco puisse avoir un IG plus bas et offrir des avantages environnementaux par rapport au sucre de table, il est important de noter que l'OMS ne fait pas de distinction entre les types de sucres dans ses directives de consommation réduite. La modération est donc conseillée avec le sucre de coco, comme avec tous les types de sucres.

    Les graines de lin, un concentré d'acides gras oméga-3

    Les graines de lin sont de petites graines riches en nutriments, issues de la plante Linum usitatissimum. Elles sont particulièrement réputées pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3, en fibres et en lignanes, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. Les acides gras oméga-3, en particulier l'acide alpha-linolénique (ALA), sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. Les fibres solubles et insolubles présentes dans les graines de lin favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à prévenir la constipation. Les lignanes, quant à eux, peuvent aider à équilibrer les hormones et à réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer du sein. En outre, les graines de lin sont une bonne source de protéines végétales, de vitamines B, de magnésium et de manganèse, ce qui en fait un ajout nutritif et polyvalent à une alimentation équilibrée.

    Les noisettes, riches en graisses saines et en antioxydants

    Les noisettes sont des noix riches en graisses monoinsaturées, en protéines, en fibres, en vitamines E et B, et en minéraux comme le magnésium et le cuivre. Elles soutiennent la santé cardiaque, améliorent la digestion et possèdent des propriétés antioxydantes. Utilisées en collations, en pâtisseries et dans les smoothies, elles offrent une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.

    Le sucre de canne complet, riche en nutriments

    Le sucre de canne complet, également connu sous les noms de rapadura, panela ou piloncillo selon les régions, est un type de sucre non raffiné qui conserve la mélasse naturelle du jus de canne à sucre. Contrairement au sucre blanc raffiné, le sucre de canne complet contient des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le fer, ainsi que des vitamines du groupe B.

    Pouvoir sucrant : Equivalent au sucre blanc.

    IG : 55 à 65

    Pouvoir calorique (Kcal/g) : 4

    01 - Le sucre de canne complet à la loupe

    Le sucre de canne complet, c'est quoi ?

    Le sucre de canne complet est fabriqué à partir du jus de canne à sucre qui est évaporé à basse température pour retirer l'eau sans passer par un processus de raffinage. Cela permet de conserver ses minéraux et nutriments naturels, contrairement au sucre blanc qui est raffiné pour éliminer la mélasse.

    Ce type de sucre est apprécié pour sa saveur riche et complexe, avec des notes de caramel et de mélasse, qui ajoutent une profondeur unique aux recettes. Il est utilisé dans les recettes de pâtisserie, les boissons et les plats sucrés, apportant non seulement de la douceur mais aussi une richesse nutritionnelle supplémentaire.

    Où se trouve le sucre de canne complet ?

    Le sucre de canne complet est souvent utilisé dans les produits biologiques, les pâtisseries traditionnelles, et les préparations culinaires nécessitant un sucrant plus naturel. On le retrouve également dans certaines boissons et desserts pour apporter une douceur plus subtile avec des notes légèrement caramélisées.

    Les avantages et inconvénients du sucre de canne complet :

  • Riche en nutriments : Ce sucre contient des minéraux comme le magnésium, le calcium et le fer, ce qui lui confère des avantages nutritionnels par rapport au sucre raffiné.
  • Index glycémique modéré : Bien qu'il contienne du sucre, son IG est légèrement plus bas que celui du sucre blanc, le rendant légèrement moins nocif pour les pics de glycémie.
  • Saveur caramélisée : Le sucre de canne complet a une saveur naturelle légèrement caramélisée qui peut enrichir les recettes sucrées et salées.
  • Calorique : Comme tout sucre, il apporte 4 kcal/g, ce qui nécessite une consommation modérée pour éviter un apport calorique excessif.
  • 02 - Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Le sucre de canne complet contient naturellement des vitamines et minéraux grâce à son absence de raffinage, contrairement au sucre blanc qui a été traité pour éliminer la mélasse. Comparé aux sucres raffinés, il représente une option légèrement plus saine pour sucrer les plats tout en apportant des micronutriments.

    Le sucre de canne complet est considéré comme une alternative plus saine au sucre blanc, car il subit moins de transformation et conserve plus de ses nutriments naturels. Cependant, il reste une source concentrée de calories et doit être consommé avec modération pour éviter les effets négatifs associés à une consommation excessive de sucre, tels que les pics de glycémie, les caries dentaires et les problèmes de poids.

    Le sucre de coco, un sucrant au goût caramélisé

    Le sucre de coco est extrait de la sève des fleurs du cocotier. Apprécié pour son goût caramélisé distinct, il offre une alternative plus nutritive au sucre de canne raffiné, grâce à sa teneur en minéraux comme le potassium, le magnésium et le zinc. Son indice glycémique plus bas en fait un choix populaire parmi ceux qui cherchent à maintenir une glycémie stable.

  • Pouvoir sucrant : 0,8-0,9 (saccharose =1)
  • IG : 35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 4
  • 01 - Le sucre de coco à la loupe

    Le sucre de coco, c’est quoi ?

    Le sucre de coco provient de la sève des fleurs de cocotier. Ce type de sucre est principalement produit dans les régions tropicales où les cocotiers sont abondants, comme en Indonésie, aux Philippines, en Thaïlande, et en Inde. La sève est extraite, puis chauffée pour évaporer l'eau contenue, laissant derrière un sucre épais et granuleux. Ce processus est assez similaire à la manière dont on obtient le sirop d'érable

    Où trouve-t-on du sucre de coco ?

  • Dans les pâtisseries : sa saveur riche et caramélisée en fait un excellent choix pour les gâteaux, les biscuits, et les desserts où un profil de saveur plus profond est désiré.
  • Dans les boissons : il sert d'édulcorant pour le café et le thé, offrant une alternative au sucre blanc.
  • Dans certains plats : le sucre de coco est également populaire dans les plats asiatiques pour équilibrer les saveurs aigres, salées et épicées.
  • Les avantages du sucre de coco

  • Contient des nutriments : à l’inverse du sucre blanc raffiné qui ne contient que des calories vides, le sucre de coco contient des quantités minimes de nutriments, y compris du fer, du zinc, du calcium et des antioxydants.
  • Indice Glycémique (IG) bas : son IG de 35, est souvent mis en avant comme un avantage, car il entraîne une moindre élévation de la glycémie par rapport au sucre de table, ce qui est bénéfique pour les personnes surveillant leur glycémie.
  • Production plus durable : la production de sucre de coco est considérée comme plus durable que celle du sucre de canne, car les cocotiers utilisés pour obtenir le sucre nécessitent moins d'eau et offrent un rendement plus élevé par hectare.
  • Les inconvénients du sucre de coco

  • Riche en fructose : consommé en excès, sa richesse en fructose peut mener à un risque accru de maladie du foie gras, de résistance à l'insuline et d'augmentation du poids corporel.
  • Coût de production : comme le coût de production est assez élevé, le prix d’achat est plus important.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Le sucre de coco est principalement composé de saccharose, un type de sucre composé de deux sucres plus simples : le glucose et le fructose. Ces deux éléments sont liés entre eux pour former le saccharose.
  • Lorsque nous consommons du sucre de coco, notre corps utilise une enzyme pour séparer le glucose et le fructose, afin qu'ils puissent être utilisés comme énergie.
  • En plus du saccharose, le sucre de coco contient de petites quantités de glucose et de fructose seuls.
  • 03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

    Les institutions de santé publique, telles que l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), recommandent de réduire la consommation globale de sucres libres pour améliorer la santé et prévenir les maladies chroniques. Bien que le sucre de coco puisse avoir un IG plus bas et offrir des avantages environnementaux par rapport au sucre de table, il est important de noter que l'OMS ne fait pas de distinction entre les types de sucres dans ses directives de consommation réduite. La modération est donc conseillée avec le sucre de coco, comme avec tous les types de sucres.

    Les graines de lin, un concentré d'acides gras oméga-3

    Les graines de lin sont de petites graines riches en nutriments, issues de la plante Linum usitatissimum. Elles sont particulièrement réputées pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3, en fibres et en lignanes, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. Les acides gras oméga-3, en particulier l'acide alpha-linolénique (ALA), sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. Les fibres solubles et insolubles présentes dans les graines de lin favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à prévenir la constipation. Les lignanes, quant à eux, peuvent aider à équilibrer les hormones et à réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer du sein. En outre, les graines de lin sont une bonne source de protéines végétales, de vitamines B, de magnésium et de manganèse, ce qui en fait un ajout nutritif et polyvalent à une alimentation équilibrée.

    Les noisettes, riches en graisses saines et en antioxydants

    Les noisettes sont des noix riches en graisses monoinsaturées, en protéines, en fibres, en vitamines E et B, et en minéraux comme le magnésium et le cuivre. Elles soutiennent la santé cardiaque, améliorent la digestion et possèdent des propriétés antioxydantes. Utilisées en collations, en pâtisseries et dans les smoothies, elles offrent une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.

    Aline & Olivier

    Aline & Olivier, motivés par le désir de nourrir sainement leurs enfants, fondent leur entreprise en 2015 dans les Alpilles. Passionnés par la nutrition, ils développent des granolas à faible impact glycémique. En 2019, face à la demande croissante, ils déménagent leur atelier dans un espace plus grand. Aline & Olivier s'engagent à offrir des produits gourmands et nutritifs sans excès de sucre ni ingrédients transformés, utilisant des ingrédients biologiques, locaux et de haute valeur nutritionnelle.

    Questions Fréquentes

    Quels sont les avantages santé de ces cookies bio ?

    Ces cookies bio aux noisettes sont riches en fibres et en nutriments essentiels, offrant une alternative saine et équilibrée pour vos collations.

    Comment ces cookies s'intègrent-ils dans une alimentation saine ?

    Ils sont parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée, vous offrant une énergie durable sans culpabilité.

    En quoi ces cookies impactent-ils positivement la santé ?

    Grâce à leur teneur en fibres et en sucre de coco à faible indice glycémique, ils favorisent une digestion saine et stabilisent la glycémie.

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    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

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    E
    Emma T., Marseille
    Un plaisir à chaque bouchée

    Ces cookies sont une belle découverte. Leur goût de noisette est prononcé, et la texture est agréable. Le fait qu'ils soient bio et sans sucres raffinés est un vrai plus