Sirop de yacon

Le sucrant sans impact glycémique

Un texture lisse et onctueuse

Ce sirop de yacon présente une texture lisse et épaisse proche de celle du miel. Cette texture vous permet, selon la recette, de le dissoudre, de le mélanger, de le déposer, de le napper... Autrement dit, de l'intégrer aisément et à l'envi dans toutes vos préparations culinaires pour profiter de ses bienfaits gustatifs et nutritionnels : antioxydants et prébiotiques.

Recettes sucrées et recettes salées

Naturellement sucré, ce sirop de yacon se prédestine à être utilisé dans la préparation de vos desserts et de vos autres plats et boissons sucrés. Il se marie aussi merveilleusement bien avec vos préparations pour plats salés et assisonnements de type vinaigrettes.

Les FOS

La saveur naturellement sucrée du tubercule de yacon vient des fructo-oligosaccharides, qui sont des fibres prébiotiques non assimilées par l'organisme en raison de l'action immédiate du microbiote intestinal. Votre indice glycémique reste donc stable, ce qui en fait un sucrant idéal si vous êtes diabétique ou si vous suivez un régime à faible indice glycémique.