Gouttes de stévia à la fraise
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La fraise, riche en vitamine C
La fraise est un fruit savoureux et riche en nutriments, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est particulièrement riche en vitamine C, un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire, favorise la santé de la peau et aide à la production de collagène. Les fraises contiennent également des anthocyanines, des composés antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et réduisent l'inflammation. En outre, les fraises sont une bonne source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à maintenir un poids santé en procurant une sensation de satiété prolongée. Les fraises contiennent également de l'acide folique, important pour la formation des globules rouges et le développement du fœtus pendant la grossesse. De plus, leur faible indice glycémique les rend appropriées pour les personnes surveillant leur glycémie.
La stévia, un sucrant sans calories
La stévia est un édulcorant naturel dérivé des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, originaire d'Amérique du Sud. Sans calories et avec un pouvoir sucrant plusieurs fois supérieur à celui du sucre de table, elle est devenue une option privilégiée pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique sans sacrifier la saveur sucrée.
01 - La stévia à la loupe
La stévia, c’est quoi ?
La stévia est composée principalement de glycosides de stéviol, les composés responsables de son goût sucré intense. Ces glycosides, dont le plus courant est le rebaudioside A, sont extraits des feuilles de la plante Stevia rebaudiana. En dépit de son pouvoir sucrant, la stévia n'apporte aucune calorie, car les glycosides ne sont pas métabolisés par l’organisme. Elle a un indice glycémique nul, ce qui signifie qu'elle n'a aucun effet sur la glycémie, rendant cet édulcorant adapté pour les personnes diabétiques ou surveillant leur apport en glucides.
Où trouve-t-on de la stévia ?
Les avantages de la stévia
Les inconvénients de la stévia
02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?
La stévia n'est pas métabolisée par le corps humain et va donc sucrer le produit sans que nous “absorbions” ses calories.
03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?
La fraise, riche en vitamine C
La fraise est un fruit savoureux et riche en nutriments, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est particulièrement riche en vitamine C, un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire, favorise la santé de la peau et aide à la production de collagène. Les fraises contiennent également des anthocyanines, des composés antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et réduisent l'inflammation. En outre, les fraises sont une bonne source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à maintenir un poids santé en procurant une sensation de satiété prolongée. Les fraises contiennent également de l'acide folique, important pour la formation des globules rouges et le développement du fœtus pendant la grossesse. De plus, leur faible indice glycémique les rend appropriées pour les personnes surveillant leur glycémie.
Questions Fréquentes
