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Confiture de fraises
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Be Keto
235g

22,94€/Kg

5 ,39 €
12x moins sucrée qu'une confiture classique
-93% de sucres*
Check 60% de fraises fraîches
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Description

Plongez dans le plaisir de cette confiture unique à la fraise, élaborée avec 60% de vraies fraises fraîches et délicatement sucrée pour titiller vos papilles tout en préservant votre ligne. Véritable joyau keto, elle répond à vos désirs de douceur sans compromettre votre état de cétose, offrant une alternative 12 fois moins sucrée que les confitures traditionnelles. Vegan et sans gluten, cette confiture sans sucre ajouté s'intègre parfaitement à votre routine santé, assurant délice et bien-être à chaque dégustation.

Ingrédients
Fraises 60%, erythritol, xylitol, pectines, acide citrique, sorbate de potassium.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (25g)
Énergie 42 kcal / 176 kJ 10 kcal / 44 kJ
Lipides <0,5g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 34g 8,5g
Dont sucres 4,1g 1,03g
Dont amidon 0g 0g
Fibres 1,4g 0,35g
Protéines 0,5g 0,13g
Sel 0,04g 0,01g
Utilisation & conservation
Parfaite pour démarrer la journée ou pour un moment de plaisir sur du pain pauvre en glucides, ou encore mélangée à votre yaourt, cette confiture s'harmonise avec votre mode de vie sain. Conservez-la dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, veillez à la garder au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

-93% de sucre

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Des fruits au petit-déjeuner

Fruitée et sucrée

La douceur naturelle des fraises fraîches crée une harmonie exquise en bouche. Une pointe d'acidité balance cette douceur en apportant une bonne dose de fraîcheur.

Saveurs authentiques

Des arômes inégalés ! Délicatement parfumée, le goût des fraises offrent à cette confiture une explosion de saveurs à chaque petite cuillère.

Riche en textures

La présence de petits morceaux de fruits apportent plus de consistance et de nuances. Elle sera incroyable sur vos tartines à chaque petit-déjeuner, faites-nous confiance !

Des fruits au petit-déjeuner

Fruitée et sucrée

La douceur naturelle des fraises fraîches crée une harmonie exquise en bouche. Une pointe d'acidité balance cette douceur en apportant une bonne dose de fraîcheur.

Saveurs authentiques

Des arômes inégalés ! Délicatement parfumée, le goût des fraises offrent à cette confiture une explosion de saveurs à chaque petite cuillère.

Riche en textures

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1,03

g
Sucre / portion

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Lipides / portion

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Produit sélectionné par Nalkaå

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de sucres par portion de 100g

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Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
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Le mot de la nutritionniste

Le saviez-vous ? L'érythritol et le xylitol sont des substituts de sucre naturels idéaux si vous surveillez votre consommation de sucre ou si vous suivez un régime à faible teneur en glucides. Presque sans calories, ils favorisent la
santé dentaire en diminuant le risque de caries, contrairement au sucre ordinaire. Ces édulcorants offrent une alternative douce sans les effets négatifs du sucre, permettant une consommation plaisante et plus saine de produits sucrés.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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1631 articles

Focus ingrédients

L'érythritol, un sucrant sans impact sur la glycémie

L'érythritol est un substitut de sucre très peu calorique et qui remplace idéalement le sucre blanc. C'est un alcool de sucre, aussi appelé polyol, présent naturellement dans certains fruits ou champignons. Il a très peu d'impact sur la glycémie. Il possède un pouvoir sucrant légèrement inférieur au sucre de table mais son goût est quasiment le même, sans arrière-goût amer.

  • Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.
  • IG : 0 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2
  • 01-L’érythritol à la loupe

    L'érythritol, c'est quoi ?

    L'érythritol est un alcool de sucre (polyol) naturellement présent en petites quantités dans certains fruits, champignons, et aliments fermentés. Il est largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits destinés à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou de calories.

    Où se trouve l’érythritol ?

  • Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.
  • Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.
  • Produits à faible teneur en sucre et en calories : L'érythritol est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les confiseries, les chewing-gums, et les desserts glacés destinés aux personnes soucieuses de leur consommation de sucre et de calories.
  • Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.
  • Les avantages et inconvénients de l’érythritol

  • Faible teneur calorique : L'érythritol contient environ 0,24 calories par gramme, ce qui est nettement inférieur aux 4 calories par gramme du sucre traditionnel. Cela en fait une option attrayante pour la gestion du poids et pour les personnes diabétiques, car il a peu ou pas d'impact sur la glycémie et l'insuline.
  • Goût sucré sans arrière-goût : Par rapport à d'autres édulcorants, l'érythritol a un goût sucré qui se rapproche de celui du sucre de table sans laisser d'arrière-goût amer ou métallique, ce qui est souvent le cas avec les autres alcools de sucre ou édulcorants artificiels.
  • Bénéfices dentaires : L'érythritol ne se décompose pas en acides par les bactéries buccales, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, contrairement au sucre traditionnel. Des études ont même suggéré qu'il peut avoir un effet préventif contre la carie.
  • Tolérance digestive : Comme pour d'autres polyols, la consommation excessive d'érythritol peut entraîner des effets laxatifs ou des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, ou diarrhée, bien qu'il soit généralement mieux toléré que d'autres alcools de sucre.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L'érythritol a été reconnu comme sûr par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données disponibles sur la sécurité de l'érythritol et ont conclu qu'il est sûr pour la consommation humaine dans les quantités couramment utilisées.

    03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Structure Chimique et Métabolisme : L'érythritol appartient à la classe des polyols ou alcools de sucre, qui sont des hydrates de carbone modifiés possédant une structure chimique où le groupe aldéhyde ou cétone typique des sucres est remplacé par un groupe hydroxyle. Cela modifie son métabolisme par rapport aux sucres ordinaires : il est principalement absorbé par l'intestin grêle, excrété inaltéré dans l'urine, et n'est que très peu métabolisé par le corps humain. Ce processus contribue à son index glycémique nul.
  • Propriétés Physicochimiques : L'érythritol a un point de fusion relativement élevé parmi les polyols, ce qui le rend stable sous chaleur et donc idéal pour la cuisson et la pâtisserie. Il possède également une bonne stabilité chimique et ne réagit pas avec d'autres composants alimentaires, conservant sa structure et ses propriétés dans une grande variété de produits alimentaires.
  • Impact sur la Santé Humaine : Les études scientifiques sur l'érythritol montrent qu'il est non-cariogène, ce qui signifie qu'il n'est pas fermenté par les bactéries de la bouche pour produire des acides qui pourraient endommager l'émail dentaire. De plus, sa capacité à être excrété presque complètement par l'urine après absorption intestinale minimise les risques de toxicité et les effets secondaires gastro-intestinaux comparativement à d'autres polyols, qui peuvent être fermentés par les bactéries intestinales.
  • Le xylitol

    Le xylitol, aussi appelé sucre de bouleau, est un sucrant naturellement présent dans de nombreux fruits et légumes et produit commercialement à partir de sources végétales comme le bouleau et les épis de maïs. Utilisé comme substitut du sucre en raison de son pouvoir sucrant comparable et de son faible apport calorique, le xylitol est apprécié tant dans les produits alimentaires que dans les produits de soins bucco-dentaires.

  • Pouvoir sucrant : 1 (saccharose =1)
  • IG : 7 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,4
  • 01 - Le xylitol à la loupe

    Le xylitol, c’est quoi ?

    Le xylitol a le même pouvoir sucrant que le sucre avec 2 fois moins de calories. C’est un sucrant très Intéressant pour les diabétiques. Sa faible teneur en calories et son index glycémiqeu bas en font un très bon substitut aux sucres classiques. Il ne provoque pas de caries et apporte un effet de fraîcheur : il est souvent utilisé pour sucrer les chewing-gums.

    Où trouve-t-on du xylitol ?

  • Produits de soins bucco-dentaires : Le xylitol est fréquemment utilisé dans les chewing-gums sans sucre, les bonbons, les dentifrices, et les rince-bouches pour réduire le risque de carie dentaire.
  • Produits alimentaires à faible teneur en sucre : En raison de son pouvoir sucrant similaire à celui du sucre et de son faible apport calorique, le xylitol est utilisé dans une variété de produits alimentaires, tels que les boissons, les produits de boulangerie, et les desserts destinés aux consommateurs soucieux de leur santé.
  • Les avantages du xylitol

  • Faible indice glycémique : Le xylitol a un indice glycémique bas (environ 7), ce qui signifie qu'il a peu d'effet sur la glycémie et l'insuline, le rendant adapté pour les personnes diabétiques ou celles qui surveillent leur consommation de sucre.
  • Propriétés préventives contre la carie dentaire : Le xylitol inhibe la croissance des bactéries Streptococcus mutans dans la bouche, réduisant ainsi le risque de carie dentaire. Son utilisation régulière dans les chewing-gums et les dentifrices est encouragée pour améliorer l'hygiène dentaire.
  • Faible en calories : Avec environ 2,4 calories par gramme, le xylitol contient 40 % moins de calories que le sucre, ce qui contribue à la gestion du poids lorsqu'il remplace le sucre dans l'alimentation.
  • Les inconvénients du xylitol

  • Effets secondaires gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, le xylitol peut causer des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, surtout lorsqu'il est consommé en grandes quantités.
  • Toxicité chez les animaux : Le xylitol est hautement toxique pour les chiens, même en petites quantités, pouvant entraîner une hypoglycémie et une insuffisance hépatique. Une vigilance est donc nécessaire lors de la consommation de produits contenant du xylitol dans les foyers avec animaux.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le xylitol est un alcool de sucre, ou polyol, utilisé comme édulcorant alternatif au sucre traditionnel. Le xylitol est naturellement présent dans de petits montants dans certains fruits et légumes, et peut être industriellement produit à partir de sources végétales comme le bois de bouleau. Il est apprécié non seulement pour son pouvoir sucrant comparable au saccharose mais aussi pour son faible indice glycémique et ses effets bénéfiques sur la santé dentaire, notamment la réduction du risque de caries.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Recommandations pour la santé dentaire : Des organisations telles que l'Association dentaire américaine (ADA) reconnaissent les bénéfices du xylitol pour la santé bucco-dentaire et recommandent l'utilisation de produits contenant du xylitol pour réduire le risque de carie dentaire.
  • Évaluation de la sécurité : Le xylitol est généralement reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et a été approuvé pour l'utilisation dans les aliments par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Toutefois, ces organismes soulignent l'importance de la modération dans la consommation pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux.
  • L'érythritol, un sucrant sans impact sur la glycémie

    L'érythritol est un substitut de sucre très peu calorique et qui remplace idéalement le sucre blanc. C'est un alcool de sucre, aussi appelé polyol, présent naturellement dans certains fruits ou champignons. Il a très peu d'impact sur la glycémie. Il possède un pouvoir sucrant légèrement inférieur au sucre de table mais son goût est quasiment le même, sans arrière-goût amer.

  • Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.
  • IG : 0 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2
  • 01-L’érythritol à la loupe

    L'érythritol, c'est quoi ?

    L'érythritol est un alcool de sucre (polyol) naturellement présent en petites quantités dans certains fruits, champignons, et aliments fermentés. Il est largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits destinés à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou de calories.

    Où se trouve l’érythritol ?

  • Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.
  • Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.
  • Produits à faible teneur en sucre et en calories : L'érythritol est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les confiseries, les chewing-gums, et les desserts glacés destinés aux personnes soucieuses de leur consommation de sucre et de calories.
  • Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.
  • Les avantages et inconvénients de l’érythritol

  • Faible teneur calorique : L'érythritol contient environ 0,24 calories par gramme, ce qui est nettement inférieur aux 4 calories par gramme du sucre traditionnel. Cela en fait une option attrayante pour la gestion du poids et pour les personnes diabétiques, car il a peu ou pas d'impact sur la glycémie et l'insuline.
  • Goût sucré sans arrière-goût : Par rapport à d'autres édulcorants, l'érythritol a un goût sucré qui se rapproche de celui du sucre de table sans laisser d'arrière-goût amer ou métallique, ce qui est souvent le cas avec les autres alcools de sucre ou édulcorants artificiels.
  • Bénéfices dentaires : L'érythritol ne se décompose pas en acides par les bactéries buccales, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, contrairement au sucre traditionnel. Des études ont même suggéré qu'il peut avoir un effet préventif contre la carie.
  • Tolérance digestive : Comme pour d'autres polyols, la consommation excessive d'érythritol peut entraîner des effets laxatifs ou des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, ou diarrhée, bien qu'il soit généralement mieux toléré que d'autres alcools de sucre.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L'érythritol a été reconnu comme sûr par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données disponibles sur la sécurité de l'érythritol et ont conclu qu'il est sûr pour la consommation humaine dans les quantités couramment utilisées.

    03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

  • Structure Chimique et Métabolisme : L'érythritol appartient à la classe des polyols ou alcools de sucre, qui sont des hydrates de carbone modifiés possédant une structure chimique où le groupe aldéhyde ou cétone typique des sucres est remplacé par un groupe hydroxyle. Cela modifie son métabolisme par rapport aux sucres ordinaires : il est principalement absorbé par l'intestin grêle, excrété inaltéré dans l'urine, et n'est que très peu métabolisé par le corps humain. Ce processus contribue à son index glycémique nul.
  • Propriétés Physicochimiques : L'érythritol a un point de fusion relativement élevé parmi les polyols, ce qui le rend stable sous chaleur et donc idéal pour la cuisson et la pâtisserie. Il possède également une bonne stabilité chimique et ne réagit pas avec d'autres composants alimentaires, conservant sa structure et ses propriétés dans une grande variété de produits alimentaires.
  • Impact sur la Santé Humaine : Les études scientifiques sur l'érythritol montrent qu'il est non-cariogène, ce qui signifie qu'il n'est pas fermenté par les bactéries de la bouche pour produire des acides qui pourraient endommager l'émail dentaire. De plus, sa capacité à être excrété presque complètement par l'urine après absorption intestinale minimise les risques de toxicité et les effets secondaires gastro-intestinaux comparativement à d'autres polyols, qui peuvent être fermentés par les bactéries intestinales.
  • Le xylitol

    Le xylitol, aussi appelé sucre de bouleau, est un sucrant naturellement présent dans de nombreux fruits et légumes et produit commercialement à partir de sources végétales comme le bouleau et les épis de maïs. Utilisé comme substitut du sucre en raison de son pouvoir sucrant comparable et de son faible apport calorique, le xylitol est apprécié tant dans les produits alimentaires que dans les produits de soins bucco-dentaires.

  • Pouvoir sucrant : 1 (saccharose =1)
  • IG : 7 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,4
  • 01 - Le xylitol à la loupe

    Le xylitol, c’est quoi ?

    Le xylitol a le même pouvoir sucrant que le sucre avec 2 fois moins de calories. C’est un sucrant très Intéressant pour les diabétiques. Sa faible teneur en calories et son index glycémiqeu bas en font un très bon substitut aux sucres classiques. Il ne provoque pas de caries et apporte un effet de fraîcheur : il est souvent utilisé pour sucrer les chewing-gums.

    Où trouve-t-on du xylitol ?

  • Produits de soins bucco-dentaires : Le xylitol est fréquemment utilisé dans les chewing-gums sans sucre, les bonbons, les dentifrices, et les rince-bouches pour réduire le risque de carie dentaire.
  • Produits alimentaires à faible teneur en sucre : En raison de son pouvoir sucrant similaire à celui du sucre et de son faible apport calorique, le xylitol est utilisé dans une variété de produits alimentaires, tels que les boissons, les produits de boulangerie, et les desserts destinés aux consommateurs soucieux de leur santé.
  • Les avantages du xylitol

  • Faible indice glycémique : Le xylitol a un indice glycémique bas (environ 7), ce qui signifie qu'il a peu d'effet sur la glycémie et l'insuline, le rendant adapté pour les personnes diabétiques ou celles qui surveillent leur consommation de sucre.
  • Propriétés préventives contre la carie dentaire : Le xylitol inhibe la croissance des bactéries Streptococcus mutans dans la bouche, réduisant ainsi le risque de carie dentaire. Son utilisation régulière dans les chewing-gums et les dentifrices est encouragée pour améliorer l'hygiène dentaire.
  • Faible en calories : Avec environ 2,4 calories par gramme, le xylitol contient 40 % moins de calories que le sucre, ce qui contribue à la gestion du poids lorsqu'il remplace le sucre dans l'alimentation.
  • Les inconvénients du xylitol

  • Effets secondaires gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, le xylitol peut causer des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, surtout lorsqu'il est consommé en grandes quantités.
  • Toxicité chez les animaux : Le xylitol est hautement toxique pour les chiens, même en petites quantités, pouvant entraîner une hypoglycémie et une insuffisance hépatique. Une vigilance est donc nécessaire lors de la consommation de produits contenant du xylitol dans les foyers avec animaux.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le xylitol est un alcool de sucre, ou polyol, utilisé comme édulcorant alternatif au sucre traditionnel. Le xylitol est naturellement présent dans de petits montants dans certains fruits et légumes, et peut être industriellement produit à partir de sources végétales comme le bois de bouleau. Il est apprécié non seulement pour son pouvoir sucrant comparable au saccharose mais aussi pour son faible indice glycémique et ses effets bénéfiques sur la santé dentaire, notamment la réduction du risque de caries.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Recommandations pour la santé dentaire : Des organisations telles que l'Association dentaire américaine (ADA) reconnaissent les bénéfices du xylitol pour la santé bucco-dentaire et recommandent l'utilisation de produits contenant du xylitol pour réduire le risque de carie dentaire.
  • Évaluation de la sécurité : Le xylitol est généralement reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et a été approuvé pour l'utilisation dans les aliments par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Toutefois, ces organismes soulignent l'importance de la modération dans la consommation pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux.
  • Be Keto

    BeKeto est une marque entièrement dédiée au régime cétogène et à faible teneur en glucides (low-carb). Leur mission est d'aider le plus grand nombre de personnes possible à atteindre un état de cétose et une santé optimale en suivant le mode de vie à faible teneur en glucides le plus sain possible. Vous trouverez tous les compléments, snacks et autres produits indispensables au régime keto.

    Questions Fréquentes

    Quels sont les bienfaits de cette confiture ?

    Cette confiture est sans sucre ajouté, ce qui la rend parfaite pour les régimes keto et faibles en glucides. Elle est riche en fibres et convient aux personnes cherchant à contrôler leur consommation de sucre.

    Comment consommer cette confiture ?

    Vous pouvez l'utiliser sur des toasts, mélangée dans des yaourts ou comme ingrédient dans des recettes de desserts compatibles avec un régime keto. Elle offre une manière savoureuse d'enrichir vos plats tout en respectant votre régime alimentaire.

    Est-elle adaptée aux personnes intolérantes au gluten ?

    Oui, la confiture est sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou suivant un régime sans gluten, tout en étant une option saine pour ceux qui souhaitent réduire leur apport en glucides.

    Notre promesse

    Experts du sucre

    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

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    V
    Violette
    Pas mal mais sans plus

    Cette confiture rappelle la "vraie" au sucre je trouve. Pas mauvaise! Mais je trouve qu'elle a moins le goût, peut-être, de fraise. Je ne suis pas convaincue. Mais c'est vrai que c'est pas mal pour les personnes qui ne peuvent manger trop de sucre!

    A
    Anne Bécue
    Excellente

    Fondante vraiment super texture et ont a envie de tout finir

    C
    CELINE MERCIER
    Très bonne confiture sans sucre

    Très bon goût et texture pour cette confiture sans sucre. Je recommande !

    M
    Martine Berni
    Géniale

    Le goût est génial, la texture aussi et les calories tellement basses, un réel délice. .
    Seulement le pot est trop petit. 5 étoiles quand le pot sera plus grand et le prix plus petit 😀👏

    S
    Steeve MARCIANO

    Les produits sont bon