Granola keto

L'inuline est une fibre alimentaire soluble extraite principalement des racines de chicorée, mais aussi présente dans d'autres plantes comme les artichauts, les asperges et les oignons. En tant que prébiotique, l'inuline favorise la croissance des bonnes bactéries intestinales, améliorant ainsi la santé digestive et renforçant le système immunitaire. Elle aide également à réguler la glycémie et à contrôler l'appétit en augmentant la sensation de satiété. L'inuline peut être utilisée comme substitut de graisse dans les produits alimentaires, ajoutant une texture crémeuse sans les calories associées aux graisses. Elle est couramment ajoutée aux produits laitiers, aux smoothies, aux barres énergétiques et aux produits de boulangerie pour enrichir leur contenu en fibres.

Les flocons de soja sont des graines de soja déshydratées et aplaties, offrant une source concentrée de protéines végétales complètes et d’isoflavones. Ils soutiennent la croissance et la réparation des tissus musculaires, ce qui est particulièrement bénéfique pour les végétariens, les végétaliens et les athlètes. Les isoflavones présentes dans les flocons de soja ont des effets antioxydants et peuvent aider à réduire les symptômes de la ménopause et à prévenir certaines maladies chroniques. En outre, les flocons de soja sont riches en fibres, favorisant une bonne digestion et régulant la glycémie. Ils peuvent être ajoutés aux céréales, aux smoothies, aux produits de boulangerie ou utilisés comme garniture dans les salades.

Les amandes sont des noix très nutritives, riches en graisses saines, en fibres, en protéines, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Elles sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiovasculaire grâce à leur teneur élevée en graisses monoinsaturées et en antioxydants, comme la vitamine E. Les fibres présentes dans les amandes aident à améliorer la digestion et à prolonger la sensation de satiété, ce qui peut être utile pour la gestion du poids. En outre, les amandes contiennent du magnésium, essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et la régulation de la glycémie. Elles sont également une bonne source de calcium, contribuant à la santé des os et des dents.

Les noix de pécan sont riches en graisses monoinsaturées, en fibres, en vitamines B et E, et en minéraux comme le zinc et le magnésium. Elles soutiennent la santé cardiaque, améliorent la digestion et possèdent des propriétés antioxydantes. Utilisées en collations, en salades et en desserts, elles offrent une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.

Les graines de courge sont riches en protéines, en acides gras sains, en fibres et en minéraux tels que le magnésium, le zinc et le fer. Elles soutiennent la santé cardiaque, améliorent la digestion et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Utilisées dans les salades, les smoothies et les produits de boulangerie, elles offrent une texture croquante et de nombreux bienfaits nutritionnels.