Petit plat - Compotée de courgette, riz, lait de coco, curry et crevette

Les courgettes sont des légumes faibles en calories, riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants. Elles soutiennent la santé oculaire, améliorent la digestion et contribuent à l'hydratation. Leur faible teneur en calories en fait un excellent choix pour les régimes de gestion du poids. Polyvalentes, les courgettes peuvent être consommées crues, grillées, sautées ou ajoutées aux soupes et ragoûts.

Le lait de coco en poudre est une forme déshydratée de lait de coco, riche en graisses saines, vitamines et minéraux. Il est particulièrement apprécié pour sa teneur en acides gras à chaîne moyenne (MCT), qui sont rapidement métabolisés en énergie. Le lait de coco en poudre est également riche en antioxydants, en potassium et en magnésium, soutenant la santé cardiovasculaire et la fonction nerveuse. Utilisé dans les smoothies, les currys, les sauces et les desserts, il ajoute une saveur crémeuse et exotique tout en offrant des bienfaits nutritionnels importants.

Le curry est un mélange d'épices, généralement composé de curcuma, cumin, coriandre, gingembre et piment. Il est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisé dans une variété de plats, le curry ajoute une saveur complexe et offre de nombreux bienfaits pour la santé.