Agar Agar bio

Géléifiez au naturel

Légèreté et fermeté

Cet agar agar a un juste équilibre entre légèreté et fermeté. Dans vos préparations culinaires, ses seuls effets sont de figer la texture et d'apporter des fibres et des nutriments essentiels à votre santé. Le goût, la forme, la couleur de vos plats ne sont pas changés par la présence de cet agar agar. Ils restent aussi très digestes et peu gras.

Les bienfaits nutritionnels

Entre autres effets sur votre santé, notamment musculaire, osseuse et sanguine, cet agar agar riche en fibres facilite votre digestion et vous amène durablement à satiété. Bien qu'épaissies par cet ingrédient, vos préparations culinaires restent particulièrement digestes : elles sont texturées par l'agar agar sans être alourdies. Vos desserts restent aériens et appétissants.

Un gélifiant polyvalent

Le gélifiant est un ingrédient que l'on retrouve dans de nombreuses recettes patissières, mais aussi dans la confection de gelées, de confitures, de terrines, de panna cottas... En substituant cet agar agar à la gélatine d'origine animale, vous cuisinez végétal et sain. Notamment, vous agissez pour votre système digestif et l'équilibre de son microbiote, sur vos fonctions nerveuses et musculaires, sur l'oxygénation de votre sang et votre pression sanguine, sur la maîtrise de votre poids santé et de votre glycémie.