Ketchup bio de betterave sans sucre ajouté

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bio

Ketchup bio de betterave sans sucre ajouté

Name: Ketchup bio de betterave sans sucre ajouté
Brand: Koro
SKU: 4255582804072
Price: 5.89 EUR
Availability: OutOfStock

Koro

230g

25,61€/Kg

5 ,89 €

3.0/5 (1 avis)

Un ketchup sain et original !

Bio & vegan

Faible teneur en sucre

Sans matière grasse

Ketchup de betteraves

Épuisé

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Description

Voici une alternative surprenante et délicieuse au traditionnel ketchup : ce ketchup bio à base de betteraves et sans sucre ajouté. Son goût aigre-doux, relevé d'une touche de poivre, est parfaitement équilibré. Grâce à l'érythritol, un substitut de sucre à faible teneur en calories, chaque portion de 100 g ne contient que 4 g de sucre, soit seulement 26 calories. Ce ketchup s'accorde à merveille avec les frites, mais aussi avec des légumes grillés pour une touche de fraîcheur et de saveur.

Ingrédients

42% betterave*, édulcorant : érythritol*, eau, vinaigre de grenade*, sel marin, épaississant : gomme xanthane ; arôme naturel de poivre, oignon*, épices*, ail*. *Produits issus de l'agriculture biologique. Peut contenir oeufs, soja et moutarde.

Infos nutritionnelles

Valeur	Pour 100g	Par portion (15g)
Énergie	26 kcal / 109 kJ	3 kcal / 16 kJ
Lipides	0,05g	0,01g
Dont acides gras saturés	0g	0g
Glucides	27g	4,05g
Dont sucres	4g	0,6g
Dont amidon	0g	0g
Protéines	1g	0,15g
Sel	1g	0,15g

Utilisation & conservation

Que vous soyez team ketchup ou team mayo ce ketchup de betterave va mettre tout le monde d'accord ! Essayez-le avec des frites fraiches ou dans des hamburgers faits maison. Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Enfin des produits qui vous veulent du bien !

Goût aigre-doux légèrement poivré

Une alliance de saveurs gourmandes et surprenantes

Ce ketchup offre un goût aigre-doux avec une touche terreuse et subtilement poivrée. Sa douceur naturelle provient de l'érythritol, sans sucre ajouté, offrant une expérience gustative équilibrée et savoureuse.

Les betteraves, une source de vitamine C

Les betteraves sont riches en nutriments essentiels comme le folate, la vitamine C et les fibres. Elles favorisent une bonne santé cardiovasculaire, régulent la pression artérielle et soutiennent le système immunitaire.

Une betterave multifonction

Ce ketchup bio de betterave est polyvalent en cuisine ! Utilisez-le comme sauce pour vos frites, hamburgers, hot-dogs ou pizzas. Il rehausse également le goût des plats végétariens et accompagne parfaitement les légumes grillés ou les salades.

Goût aigre-doux légèrement poivré

Une alliance de saveurs gourmandes et surprenantes

Les betteraves, une source de vitamine C

Une betterave multifonction

0,6

Sucre / portion

0,01

Lipides / portion

kcal / portion

0,6

Sucre / portion

0,01

Lipides / portion

kcal / portion

Le mot de la nutritionniste

Pour une option saine et savoureuse, essayez le ketchup bio de betterave sans sucre ajouté. Si vous cherchez à ajouter une touche unique à vos repas, ce ketchup est parfait. Riche en fibres, il favorise une bonne digestion et aide à maintenir la satiété.

La betterave est également une excellente source de vitamines et de minéraux, comme le fer et le magnésium, bénéfiques pour votre énergie et votre santé générale. Avec un indice glycémique bas, il est idéal pour stabiliser votre taux de sucre dans le sang.

Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

À qui s'adresse ce produit ?

Pathologies

Diabète type 1

Diabète type 2

Pré-diabète

Diabète gestationnel

Syndrome métabolique

Obésité

Régimes

Végétarien

Vegan ou végétalien

Flexitarien

Pescétarien

Macrobiotique

Pegan

Préoccupations

Peau et acné

Stress et anxiété

Régulation de l'humeur

Sommeil

Régulation de la glycémie

Sexualité

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Stress et anxiété

Régulation de l'humeur

Sommeil

Régulation de la glycémie

Sexualité

Anti-gaspi

Pâte d'amandes

Koro

1.0Kg

(5.0)

11 ,27 € ~~13,30 €~~

-15%

Épuisé

Pour vos desserts irrésistibles ! Date de péremption : 08/07/2024

-96% de sucres*

Source de vitamine E

Indice glycémique bas

Épuisé

Anti-gaspi

Noisettes entières

Koro

1.0Kg

(4.0)

21 ,89 € ~~25,90 €~~

-15%

Épuisé

Un croquant irrésistible ! Date de péremption : 30/06/2024

Réduit le LDL

Excellente source de protéines végétales

Indice glycémique bas

Épuisé

Sucre de fleur de coco bio

Koro

1.0Kg

(5.0)

10 ,09 €

Épuisé

Un fleuron dans votre cuisine

Sucre non raffiné

Booste le métabolisme

Source de vitamines B

Épuisé

Beurre clarifié bio

Koro

420g

(4.6)

14 ,99 €

Épuisé

Le ghee beurre sans protéines et sans lactose

Riche en acides gras sains

Possèdes des proprietés anti-inflammatoires

Sans lactose ni caséine

Épuisé

Stévia

Koro

100g

(3.5)

16 ,50 €

Épuisé

Une alternative saine qui remplace le sucre !

-100% de sucres*

Substitut de sucre sans calorie

Sans effet sur la glycémie

Épuisé

Cerneaux de noix

Koro

1.0Kg

(5.0)

20 ,00 €

Épuisé

Un délice brut et naturel

100% naturel

Excellente source de protéines végétales

Indice glycémique bas

Épuisé

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Koro

Koro est une jeune marque fondée à Berlin, en Allemagne. La qualité chez Koro est une préoccupation prioritaire. Ils font très attention au goût de leurs produits, à leur consistance, leur aspect, leur composition et privilégient le bio, les circuits courts, et l'achat en grande quantité pour diminuer les déchets.

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Focus ingrédients

L'érythritol, un sucrant sans impact sur la glycémie

L'érythritol est un substitut de sucre très peu calorique et qui remplace idéalement le sucre blanc. C'est un alcool de sucre, aussi appelé polyol, présent naturellement dans certains fruits ou champignons. Il a très peu d'impact sur la glycémie. Il possède un pouvoir sucrant légèrement inférieur au sucre de table mais son goût est quasiment le même, sans arrière-goût amer.

Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.

IG : 0 (glucose = 100)

Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2

01-L’érythritol à la loupe

L'érythritol, c'est quoi ?

L'érythritol est un alcool de sucre (polyol) naturellement présent en petites quantités dans certains fruits, champignons, et aliments fermentés. Il est largement utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits destinés à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou de calories.

Où se trouve l’érythritol ?

Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.

Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.

Produits à faible teneur en sucre et en calories : L'érythritol est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les confiseries, les chewing-gums, et les desserts glacés destinés aux personnes soucieuses de leur consommation de sucre et de calories.

Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.

Les avantages et inconvénients de l’érythritol

Faible teneur calorique : L'érythritol contient environ 0,24 calories par gramme, ce qui est nettement inférieur aux 4 calories par gramme du sucre traditionnel. Cela en fait une option attrayante pour la gestion du poids et pour les personnes diabétiques, car il a peu ou pas d'impact sur la glycémie et l'insuline.

Goût sucré sans arrière-goût : Par rapport à d'autres édulcorants, l'érythritol a un goût sucré qui se rapproche de celui du sucre de table sans laisser d'arrière-goût amer ou métallique, ce qui est souvent le cas avec les autres alcools de sucre ou édulcorants artificiels.

Bénéfices dentaires : L'érythritol ne se décompose pas en acides par les bactéries buccales, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, contrairement au sucre traditionnel. Des études ont même suggéré qu'il peut avoir un effet préventif contre la carie.

Tolérance digestive : Comme pour d'autres polyols, la consommation excessive d'érythritol peut entraîner des effets laxatifs ou des troubles digestifs, tels que ballonnements, gaz, ou diarrhée, bien qu'il soit généralement mieux toléré que d'autres alcools de sucre.

02 - Est-ce que c’est sûr ?

L'érythritol a été reconnu comme sûr par de nombreuses autorités sanitaires à travers le monde, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données disponibles sur la sécurité de l'érythritol et ont conclu qu'il est sûr pour la consommation humaine dans les quantités couramment utilisées.

03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

Structure Chimique et Métabolisme : L'érythritol appartient à la classe des polyols ou alcools de sucre, qui sont des hydrates de carbone modifiés possédant une structure chimique où le groupe aldéhyde ou cétone typique des sucres est remplacé par un groupe hydroxyle. Cela modifie son métabolisme par rapport aux sucres ordinaires : il est principalement absorbé par l'intestin grêle, excrété inaltéré dans l'urine, et n'est que très peu métabolisé par le corps humain. Ce processus contribue à son index glycémique nul.

Propriétés Physicochimiques : L'érythritol a un point de fusion relativement élevé parmi les polyols, ce qui le rend stable sous chaleur et donc idéal pour la cuisson et la pâtisserie. Il possède également une bonne stabilité chimique et ne réagit pas avec d'autres composants alimentaires, conservant sa structure et ses propriétés dans une grande variété de produits alimentaires.

Impact sur la Santé Humaine : Les études scientifiques sur l'érythritol montrent qu'il est non-cariogène, ce qui signifie qu'il n'est pas fermenté par les bactéries de la bouche pour produire des acides qui pourraient endommager l'émail dentaire. De plus, sa capacité à être excrété presque complètement par l'urine après absorption intestinale minimise les risques de toxicité et les effets secondaires gastro-intestinaux comparativement à d'autres polyols, qui peuvent être fermentés par les bactéries intestinales.

La betterave, riche en nitrates et en antioxydants

La betterave est un légume racine riche en fibres, vitamines A et C, folate et nitrates. Elle soutient la santé cardiovasculaire, améliore la performance physique et aide à détoxifier le foie. Consommée crue, cuite, en jus ou en salade, la betterave offre une saveur douce et terreuse ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé.

Le vinaigre de grenade, riche en antioxydants et polyphénols

Le vinaigre de grenade est un condiment aromatique fabriqué à partir du jus de grenade fermenté. Riche en antioxydants, notamment en polyphénols, il aide à neutraliser les radicaux libres et à réduire l'inflammation. Utilisé dans les salades, les marinades et les sauces, il ajoute une touche acidulée et fruitée aux plats tout en offrant des bienfaits pour la santé cardiovasculaire et digestive.

Pouvoir sucrant : 60 à 70% par rapport à celui du sucre.

IG : 0 (glucose = 100)

Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2

01-L’érythritol à la loupe

L'érythritol, c'est quoi ?

Où se trouve l’érythritol ?

Aliments naturels : l'érythritol est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. On le trouve notamment dans les melons, les poires, les raisins, et certains champignons.

Fermentation de sources naturelles de sucre Il est également produit par la fermentation de sources naturelles de sucre comme le glucose, souvent extrait de l'amidon de maïs.

Alimentation diabétique : En raison de son impact minimal sur la glycémie, l'érythritol est un choix populaire pour les aliments et boissons destinés aux diabétiques.

Les avantages et inconvénients de l’érythritol

02 - Est-ce que c’est sûr ?

03 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?