Crackers à l'épeautre et aux graines de chia

La farine de blé est obtenue à partir de grains de blé moulus. Elle est riche en glucides, en protéines, en vitamines B et en minéraux comme le fer et le zinc. Elle soutient la digestion, améliore l'énergie et peut aider à maintenir un poids santé. Utilisée dans une variété de produits alimentaires, y compris le pain, les pâtes et les pâtisseries, la farine de blé est une source essentielle de nutrition dans de nombreux régimes alimentaires.

La farine d'épeautre est une farine ancienne obtenue en moulant le grain entier d'épeautre, une variété de blé. Elle est riche en fibres, en protéines et en minéraux essentiels. Les fibres présentes dans la farine d'épeautre favorisent la digestion, augmentent le volume des selles et aident à prévenir la constipation. Les protéines de l'épeautre contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales. La farine d'épeautre est également riche en magnésium, en phosphore, en zinc et en fer, qui sont importants pour la santé des os, la production d'énergie et le bon fonctionnement du système immunitaire. En outre, l'épeautre contient des vitamines B, qui sont cruciales pour le métabolisme et la production d'énergie. Grâce à sa teneur élevée en nutriments et à son goût de noisette légèrement sucré, la farine d'épeautre est un excellent choix pour la cuisson de pains, de pâtisseries et de pâtes.

Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3, faisant d'elles un super-aliment aux nombreux bienfaits pour la santé. Les fibres présentes dans les graines de chia favorisent la digestion et aident à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides. Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, contribuant à réduire l'inflammation et à abaisser les niveaux de cholestérol. En outre, les graines de chia sont une excellente source de calcium, de magnésium et de phosphore, essentiels pour la santé des os. Leur teneur en protéines aide également à maintenir et à construire la masse musculaire.