Chips fromage et oignon

Les protéines de soja sont une excellente source de protéines végétales complètes, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires pour la croissance et la réparation des tissus corporels. Elles soutiennent la croissance musculaire et la récupération, ce qui est particulièrement bénéfique pour les athlètes et les personnes actives. En outre, les protéines de soja ont été associées à une réduction du cholestérol LDL et à une amélioration de la santé cardiaque. Utilisées dans les smoothies, barres protéinées et substituts de viande, elles offrent une alternative nutritive aux protéines animales, contribuant également à la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété.

Le tapioca est une fécule extraite des racines du manioc. Il est utilisé dans de nombreux plats comme épaississant et pour ajouter de la texture. Le tapioca est naturellement sans gluten, ce qui en fait une option idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten. Il est riche en glucides mais pauvre en protéines, fibres et autres nutriments. On le trouve couramment dans les puddings, les perles de bubble tea et les soupes.

L'amidon de pomme de terre est une poudre fine obtenue à partir des pommes de terre, utilisée pour épaissir les soupes, les sauces, les puddings et les produits de boulangerie. Il est sans gluten et convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. L'amidon de pomme de terre ajoute une texture douce et crémeuse aux plats tout en offrant des bienfaits digestifs.