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30 min à 1h Desserts

Muffins aux dattes et à la banane

Craquez pour ces muffins moelleux et naturellement sucrés aux dattes et à la banane ! Une recette simple, saine et délicieuse, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation énergétique

15mn 2 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

1 tasse de datte

2 banane(s)

2 tasses de farine de blé entier probios

1/2 tasse de lait d'amande nature sans sucres ecomil

1/4 tasse de huile de coco vierge bio la tourangelle

2 oeufs

1 c.à.c bicarbonate de soude

1 c.à.c cannelle moulue cook

1 pincée de Sel

Ce dont vous avez besoin :

  • Un four
  • Un saladier
  • Un moule à muffins

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à muffins
2
Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, combinez les bananes écrasées, les dattes, le lait d'amande, l'huile de coco et les œufs
3
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner
4
Répartissez la pâte dans le moule à muffins et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre

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