30 min à 1h Accompagnements

Gratin de courgettes

Fondant et gourmand, ce gratin de courgettes allie la douceur d’une crème onctueuse et le croustillant d’un fromage gratiné doré au four. Parfumé à l’ail et aux herbes, il révèle des saveurs réconfortantes et irrésistibles. Simple et savoureux, il deviendra vite un incontournable de vos repas !

10mn 2 personnes

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	25 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

400 g de courgette(s)

100 g de fromage râpé

200 ml de crème fraîche entière

50 g de parmesan râpé

1 gousse d' ail

15 g de beurre mou

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

1 pincée de herbe de provence

1 pincée de thym frais

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Acheter ces ingrédients

Ce dont vous avez besoin :

Un four
Un bol
Un plat

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (350°F)

Préparer les Courgettes : Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Vous pouvez les faire précuire à la vapeur pendant quelques minutes pour les ramollir si vous le souhaitez, ou les utiliser crues pour une texture plus ferme

Beurrez le plat de cuisson avec une partie du beurre et disposez une couche de rondelles de courgette au fond

Mélange Crémeux : Dans un bol, mélangez la crème, le fromage râpé, l'ail émincé, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Versez un peu de ce mélange sur la première couche de courgettes

Montage : Continuez à monter le gratin avec les courgettes et le mélange crémeux jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème et en saupoudrant de fromage à pâte dure

Cuisson : Placez le gratin au four et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les courgettes soient tendres

Repos : Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir