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Beignets de courgette

Craquez pour ces beignets de courgette dorés et croustillants, mêlant la douceur de la mozzarella et la fraîcheur du basilic thaïlandais. Enrichis en poudre d'huile MCT pour un boost d'énergie, ils sont parfaits pour une gourmandise saine et savoureuse !

10mn 4 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Budget

Ingrédients

pour

4 personnes

1 courgette

1/4 fenouil

1 œuf

50 g de mozzarella rapée

1 pincée de farine d’amande Moulin de la Veyssière

50 g de Sel

1 filet d' huile de coco bio superfruit

du basilic

1 mesure d’ huile MCT 100% Coco hunter & gather

Ce dont vous avez besoin :

  • Une râpe
  • Une poêle

Préparation

1
Râper les courgettes sur une râpe à grosses mailles, presser l’eau
2
Couper le fenouil en petits morceaux, ajouter l’œuf, la farine, la mozzarella et le sel
3
Ajouter la poudre d’huile MCT. Mélangez
4
Faites frire les crêpes dans l’huile de noix de coco chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées
5
Garnir de basilic
6
Bon appétit !

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